Om 100% biologische voeding te realiseren, inclusief lokaal geteelde bronnen, is voldoende aanbod van biologisch eiwitvoer met het juiste aminozuurprofiel tegen een concurrerende prijs nodig.
Oplossing
Eiwitten gewonnen uit biologische groene gewassen hebben het potentieel om geïmporteerd eiwitvoer te vervangen. Het extraheren van eiwitten uit rode klaver en klavergras met een nieuwe methode levert goede resultaten op, vooral wat betreft een gunstige aminozuursamenstelling.
Beschrijving
Het algemene doel van het OrganoFinery-project is om oplossingen te bieden voor deze problemen door de ontwikkeling van een groene bioraffinaderij waarbij de biologische gewassen tegelijkertijd worden gebruikt voor veevoer, kunstmest en energieproductie (methaan). Eén van de doelstellingen van het project is het identificeren van gewassen die geschikt zijn voor biologische akkerbouwbedrijven met een algemene behoefte aan stikstof. Voldoende stikstoftoevoer is essentieel voor de productie van eiwitten; daarom zijn peulvruchten of gemengde teelten met peulvruchten bijzonder interessant voor biologische boeren, omdat deze gewassen stikstof vastleggen.
Bij de bioraffinagemethode worden vers geoogste rode klaver en klavergras met behulp van een schroefpers mechanisch gescheiden in een groensap en een perskoek. Biologisch eiwitvoer wordt geproduceerd door melkzuurfermentatie van het groensap.
Doelgroepen zijn biologische boeren, adviseurs, industrie en wetenschappers.
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Disqus
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Activeer