Soja is een uitstekende eiwitbron voor menselijke consumptie en voor veevoer. Het bevat echter ook spijsverteringsremmers. Deze moeten worden gedeactiveerd. Dit vereist een warmtebehandeling.
Oplossing
Er zijn verschillende methoden om deze warmtebehandeling uit te voeren. Een van deze processen is roosteren. Meestal wordt dit proces uitbesteed en vindt het niet op de boerderij plaats.
Beschrijving
In deze video, geproduceerd door Donausoja en FiBL, laten we zien hoe de verwerking van soja gebeurt op de boerderij van Johannes Edhofer in Oostenrijk. Hij teelt zelf soja en voert deze na verwerking op zijn boerderij aan zijn legkippen.
De video is in het Duits, maar er is Engelse ondertiteling beschikbaar. Het is het resultaat van een samenwerking van de Horizon 2020-projecten Legumes Translated en het OK-Net Ecofeed-project, dat tot doel heeft biologische varkens- en pluimveehouders te helpen bij het bereiken van de doelstelling van 100% gebruik van biologisch en regionaal voer.
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Disqus
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Activeer