Montanera is een traditioneel voersysteem waarbij varkens naar eikels scharrelen. Iberische varkens die tijdens hun afbouw naar eikels foerageren, hebben economisch bijgedragen aan het behoud van de "dehesa", een landbouwgrond met een hoge natuurwaarde (HNV) gebaseerd op agroforestry, momenteel bestaande uit meer dan vier miljoen hectare in het zuidwesten van het Iberisch schiereiland
Oplossing
Deze natuurlijke grondstof wordt gebruikt om varkens af te mesten zonder enige vorm van meng- of bijvoeder. Tijdens de laatste 2-3 maanden van het vetmesten kunnen varkens meer dan 40 kg lichaamsgewicht aankomen door gras en opgevreten eikels.
Beschrijving
- De mestprestatie wordt sterk beïnvloed door de leeftijd van varkens en hun compenserende groei; daarom moeten varkens zo oud mogelijk zijn (≥1 jaar) en aangepast zijn aan grazen.
- Gras is nodig als eiwitbron om het lage eiwitgehalte in eikels te compenseren.
- De voedselconversieratio is 10,5 kg hele eikels van Q. i. rotundifolia om 1 kg aan te komen, naast de bijdrage van gras; om de bezettingsgraad vast te stellen, ga ervan uit dat een volwassen groenblijvende eik ≈11 kg eikels/jaar produceert).
- Iberische varkens schillen eikels om het hoge gehalte aan tannines in de schaal te vermijden. Bij het schillen kan echter ongeveer 20% van de pit verloren gaan.
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Disqus
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Activeer