De identificatie van genetische bronnen van tarwe met een hoog gehalte aan voedingsvezels
Gezondheidsbevorderend functioneel voedsel geproduceerd uit tarwepopulatie met een hoog vezelgehalte zou een winstgevend doelwit van de tarweteelt kunnen zijn voor (biologische) boeren.
Lage genetische diversiteit van de tarweteelt op de velden en gebrek aan gezondheidsbevorderende eigenschappen in de eindproducten.
Oplossing
Variatiemengsels en diverse tarwepopulaties zijn de moeite waard om te onderzoeken en geselecteerde mengsels te gebruiken om de keuze aan functionele voedingsmiddelen te verbeteren.
Beschrijving
De kwaliteitseigenschappen van verschillende rassenmengsels en samengestelde kruispopulaties werden bestudeerd met als doel genotypen met een hoog voedingsvezelgehalte te identificeren en het effect van deze componenten op de kwaliteit van het eindgebruik te cultiveren en te onderzoeken. Op basis van de resultaten van een Europese proef konden we twee populaties en variëteitenmengsels detecteren die een aanzienlijk hoger totaalgehalte (TOTAX) en waterextraheerbaar arabinoxylan (WEAX) hadden dan de meeste van de bestudeerde genotypen, met een positief effect op de menselijke gezondheid. . Deze populaties/mengsels zijn veelbelovende bronnen van voedingsvezels en zijn niet alleen geschikt voor biologische maar ook voor conventionele landbouw, vooral in Midden-Europa. De zaden van de beste populatie (Mv Elit CCP) werden vermenigvuldigd om deze te leveren aan geïnteresseerde boeren in Hongarije in het kader van de Europese proef met organische heterogene materialen.
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Disqus
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Activeer