In stedelijke gebieden hebben de meeste mensen geen toegang tot goedkoop, kwalitatief hoogstaand en gevarieerd voedsel. Kostbare lokale groentevariëteiten worden met uitsterven bedreigd en amateurs worden ontmoedigd om ze in kleine tuinen te verbouwen en hun eigen voedsel te produceren. Bovendien gebruiken biologische tuinders bij gebrek aan zaad van geselecteerde lokale variëteiten duur hybride zaad, wat de productiekosten verhoogt.
Oplossing
Telers en consumenten in stedelijke gebieden moeten worden aangemoedigd om lokale groentevariëteiten te gebruiken, die zich beter kunnen aanpassen aan biologische en lokale omstandigheden. Hiervoor is biologisch zaad van hoge kwaliteit van lokaal geselecteerde variëteiten met een bijzondere smaak en voedingswaarde nodig. Er zouden prikkels kunnen worden ingevoerd om het gebruik van goed zaad, dat tegen lagere kosten is geproduceerd, te ondersteunen. Gemeenschapsevenementen helpen lokale variëteiten terug te brengen naar stadstuinen, naar lokale markten en tafels van burgers.
Beschrijving
- Er moeten gemeenschapszaadbanken, gemeenschapstuinen en schooltuinen in stedelijke gebieden worden aangelegd.
- Boeren en tuinders kunnen worden opgeleid om deel te nemen aan participatieve biologische veredeling om de beste variëteiten te selecteren en zaad te produceren.
- Community Supported Agriculture (CSA)-programma's en coöperaties tussen producenten en consumenten moeten het gebruik van lokale variëteiten en zaden bevorderen.
- Er kunnen open culinaire evenementen en seminars over de voedings- en culturele waarden van lokale variëteiten worden georganiseerd.
- Er is behoefte aan het creëren van een nichemarkt voor deze variëteiten en de betrokkenheid van belanghebbenden in de voedselketen.
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Disqus
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Activeer