Volgens de EU-regelgeving zal de biologische landbouw in 2021 verplicht zijn om voer te leveren dat voor 100% van biologische oorsprong is. Om de duurzaamheid van het voeraanbod te garanderen, wordt de voorkeur gegeven aan regionale voeders en grondstoffen. Het is noodzakelijk om te zoeken naar wederzijds voordelige samenwerkingen met belanghebbenden in de biologische sector, zoals de voedingsindustrie.
Oplossing
Wei is een alternatieve bron van hoogwaardige eiwitten voor vleesvarkens (figuur 1). Het kan in een derde van hun eiwitbehoefte voorzien. Tegelijkertijd is wei een belangrijk bijproduct van de kaasproducenten, aangezien het ongeveer 70 tot 80% van het melkvolume vertegenwoordigt. Samenwerking van biologische kaasbedrijven met de nabijgelegen biologische boerderijen kan voor beide partijen voordelig zijn.
Beschrijving
Voordelen
• Wei is een natuurlijk ingrediënt afkomstig van verse melk en wordt gekenmerkt door zijn hoge voedingswaarde, smakelijkheid en verteerbaarheid.
• Het bevordert de voeropname in de periode na het spenen.
• Wei bevordert de prestaties van dieren en de darmgezondheid.
• Whey bevat hoogwaardige eiwitten. Het kan in een derde van de eiwitbehoefte van vleesvarkens voorzien.
Praktische aanbeveling
• Whey is een vrij seizoensproduct; Dit bepaalt dus de periode waarin het kan worden gebruikt en het aantal varkens dat mag worden vetgemest.
• Wei kan heel gemakkelijk bederven; Om hygiënische redenen zijn er twee opslagtanks nodig.
• Geef geen wei die langer dan 2 dagen bewaard is.
• Zoete wei is het bijproduct dat overblijft na de productie van zachte kazen, terwijl zure wei afkomstig is van harde kazen en een lagere pH heeft. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat er vóór het persen zout aan de kaas wordt toegevoegd; daarom kan de resterende vloeibare wei maar liefst 10% droge stof zout bevatten.
• Varkens moeten ad libitum toegang tot water krijgen om zoutvergiftiging te voorkomen. Bovendien moet vermindering of eliminatie van aanvullend zout in de dieetformulering worden overwogen.
• Bij het bepalen van de dagelijkse inname moet rekening worden gehouden met het zout- en lactosegehalte. Verse wei bevat ongeveer 5% lactose en opgroeiende varkens tolereren voer dat tot 20-30% lactose bevat (minder voor de oudere varkens). Daarom moet wei worden geanalyseerd om de drempel voor opname ervan te bepalen voordat varkensdiëten worden samengesteld.
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Disqus
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Activeer