Sojabonen zijn een uitstekende bron van eiwitten, maar ze bevatten ook anti-voedzame componenten, die door hitte moeten worden gedeactiveerd voordat ze aan varkens of pluimvee worden gevoerd. Adequate verwerkingsintensiteit is vereist om zowel anti-nutritionele componenten voldoende te deactiveren als om onnodige schade aan aminozuren te voorkomen. Ongepaste verwerking leidt tot potentieel hoge straffen voor veeteelt.
Oplossing
Instrumenten voor nabij-infraroodspectroscopie (NIR) uitgerust met gespecialiseerde kalibratiemodellen kunnen op betrouwbare wijze indicatoren voor de verwerking van sojabonen meten, zoals trypsineremmeractiviteit (TIA) of eiwitoplosbaarheid (oplosbaarheid in potas, KOH).
Beschrijving
Het meten van verwerkingsindicatoren door NIR-instrumenten ondersteunt optimale verwerkingsprestaties. Bij NIR-analyse kost een volledige screening op aminozuren en verwerkingsindicatoren ongeveer 100 EUR per staal. Met traditionele natte chemie zou dezelfde service een hoog 4-cijferig nummer kosten.
• De achtergrond begrijpen: NIR-instrumenten (Figuur 1) meten spectrale informatie. Deze worden vergeleken met kalibratiedatabases (geproduceerd met natchemische analyse) om waarden voor verschillende parameters af te leiden.
• Kalibratiestatistieken bieden de standaardfout van kalibratie (SEC) die essentieel is om variantie en nauwkeurigheid van metingen te begrijpen.
• NIR is geschikt voor analyse van zowel onbewerkte sojabonen als gangbare voederproducten: sojabonen volvet getoast, sojaschilfers (koek, zie figuur 2) en sojameel op basis van oplosmiddelen.
• Voor het monitoren van de verwerkingsprestaties zijn representatieve monsters essentieel. Idealiter verzamelen verwerkers submonsters (elk 0,5 kg) genomen gedurende minimaal drie opeenvolgende dagen en dienen ze één gemengd monster van 0,5 kg in voor analyse. Kwarteren is een aanbevolen methode voor het maken van het uiteindelijke monster, zie link naar video in 'Meer informatie').
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Disqus
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Activeer