Het is een vereiste van de biologische regelgeving dat biologische vogels toegang hebben tot een verspreidingsgebied. Onder bepaalde omstandigheden, zoals droogte, sneeuw of veterinaire lockdown, is groenvoer niet beschikbaar. Een mengsel van gekiemde zaden kan worden gebruikt als groenvoer met voedingsvoordelen. Wikke is een peulgewas dat gewoonlijk als veevoer wordt geteeld. Ze hebben een vergelijkbare eiwitkwaliteit als bonen, maar bevatten ook antinutritionele factoren en toxines die de opname in het rantsoen beperken als ze niet worden behandeld.
Oplossing
Er werd een kiemmachine op de boerderij ontwikkeld om een consistent gewas te produceren met behulp van apparatuur die op de boerderij beschikbaar is. Tarwe- en wikkezaden werden vervolgens gekiemd en monsters werden getest op voederwaarde, inclusief aminozuurprofielen. Trypsine-remmeractiviteit (TIA) werd ook beoordeeld in de wikke om de verandering in antinutritionele factoren te beoordelen. Gekiemde zaden werden vervolgens aan lagen gevoerd om de interesse te beoordelen.
Beschrijving
Er zijn weinig gegevens beschikbaar over de voederwaarde van spruitjes als veevoer. De toevoeging van gekiemde zaden aan het rantsoen zou de benutting van de beschikbare voedermiddelen kunnen verbeteren. Het kiemen veroorzaakt de afbraak van antinutritionele factoren in peulvruchten, waardoor het eiwitgehalte in het dieet toeneemt en het de voordelen van groenvoer oplevert.
• De beginfasen van de spruiter zorgden voor een ongelijkmatige kieming en een beschimmeld product. Na aanpassingen bevatte de uiteindelijke kiemmachine sproeikoppen, UV-lampen en een ventilator om de luchtvochtigheid onder controle te houden (Figuur 1), wat resulteerde in consistente kieming en product.
• Monsters van tarwe en wikke van dag 1, 3 en 5 zijn naar een onafhankelijk laboratorium gestuurd waar ze zijn getest op voedingswaarde, aminozuurgehalte en TIA (alleen wikke).
De resultaten voor tarwe (Figuur 2) en voor wikke (Figuur 3) laten zien dat er geen verlies aan voedingswaarde is door het kiemen, hoewel zetmeel tijdens het proces wordt omgezet in suikers. De voederwaarde begint vanaf dag 5 te dalen.
Ruwe eiwit- en aminozuurprofielen veranderen niet bij het ontkiemen (figuren 4 en 5).
Er was een kleine vermindering van de TIA-activiteit van 1,4 naar 1,3 mg/gram op dag 5, wat consistent is met de langzame ontkieming van de wikkezaden vergeleken met die van tarwe.
• De opname van spruiten was goed, ook al had de kudde toegang tot hun bosweidegebied. Er bestond een voorkeur voor wikkespruiten.
• Een opeenvolgend zaaisysteem zou kunnen worden gebruikt om de kiemtijden van verschillende soorten te beheren, zodat een gemengd voer van gekiemde zaden ontstaat.
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Disqus
Om de commentaarfunctie te gebruiken, moet u zich registreren bij de externe provider "Disqus".
Wanneer u deze functie activeert, brengt uw browser een directe verbinding tot stand met de servers van de derde aanbieder. Wij wijzen erop dat na activering de gegevens aan de derde aanbieder worden doorgegeven en deze cookies kan plaatsen, die ook voor analyse- en marketingdoeleinden kunnen worden gebruikt. Voor meer informatie verwijzen wij u naar ons privacybeleid.
Activeer