Od pola do talerza - lub od produkcji do konsumenta. Organic Summit jest skierowany do wszystkich uczestników ekologicznego łańcucha wartości we wszystkich kantonach i oferuje przestrzeń i możliwość nawiązywania kontaktów w branży i pomagania w kształtowaniu rynku.
Główne tematy dyskusji:
- Strumienie uboczne w żywieniu człowieka
- Produkty uboczne w produkcji pasz
- Innowacje w branży
- Gospodarka o obiegu zamkniętym
- Alternatywy dla mięsa
Formaty
- Przemówienia i rundy dyskusyjne
- Degustacje produktów ekologicznych
- Tworzenie sieci
- Warsztaty, na przykład robienie bulionu i chutnbeys z organicznych "odpadów".
Więcej informacji
Linki
- bio-gipfel.ch: Strona wydarzenia Bio-Gipfel
- eventfrog.ch: Bilety tutaj