Ponieważ produkty ekologiczne są minimalnie przetworzone i nie zawierają syntetycznych środków konserwujących, mogą się szybciej psuć niż ich tradycyjne konwencjonalne odpowiedniki. Technologia transportu zmieniła nasz system żywnościowy, umożliwiając handel na dużych odległościach także produktami łatwo psującymi się. Często żywność, aby dotrzeć do konsumenta, przemieszcza się na dużych odległościach, co wiąże się podczas transportu ze stratami i emisją gazów cieplarnianych. Zmniejszenie ilości odpadów i śladu ekologicznego transportu żywności pozostaje kluczową kwestią w tym sektorze.

Znajdują się tu przydatne informacje związane z transportem produktów rolnych, w tym zwierząt, kwestie bezpieczeństwa i identyfikowalności.