Zawartość białka w pszenicy organicznej nie jest odpowiednia dla producentów; często muszą dodać suchy gluten lub inne zboża o wyższej zawartości białka
Rozwiązanie
Nowy model płatności białkowej gwarantujący wyższą cenę za pszenicę zawierającą więcej białka
Opis
W przeszłości jakość pszenicy organicznej budziła pewne kontrowersje w przemyśle zbożowym. Nacisk kładzie się na zawartość białka, która jest generalnie niższa w pszenicy organicznej ze względu na niższą podaż azotu.
Szwajcarski sektor organiczny zgodził się na nowy model płatności za białko, który został wdrożony w 2016 roku.
W filmie przedstawiciele łańcucha wartości przedstawiają swoje punkty widzenia.
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Disqus
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Aktywuj