Montanera to tradycyjny system żywienia, w którym świnie żerują na żołędziach. Iberyjskie świnie żerujące na żołędziach w fazie tuczu przyczyniły się ekonomicznie do ochrony „dehesa”, gruntów rolnych o wysokiej wartości przyrodniczej (HNV) opartych na rolnictwie i leśnictwie, które obecnie obejmują ponad cztery miliony hektarów w południowo-zachodniej części Półwyspu Iberyjskiego
Rozwiązanie
Ten naturalny zasób jest wykorzystywany do tuczu świń bez jakiejkolwiek mieszanki paszowej lub uzupełniającej. W ciągu ostatnich 2-3 miesięcy tuczu świnie mogą przytyć ponad 40 kg masy ciała z trawy i zebranych żołędzi.
Opis
- Na wydajność tuczu bardzo duży wpływ ma wiek świń i ich wzrost kompensacyjny; stąd świnie powinny być jak najstarsze (≥1 rok) i przystosowane do wypasu.
- Trawa jest niezbędna jako źródło białka, aby zrekompensować niski poziom białka w żołędziach.
- Współczynnik konwersji żywności wynosi 10,5 kg całych żołędzi Q. i. rotundifolia przybrać 1 kg, oprócz wkładu trawy; aby ustalić obsadę, należy wziąć pod uwagę, że dorosły wiecznie zielony dąb produkuje ≈11 kg żołędzi rocznie).
- Świnie rasy iberyjskiej obierają żołędzie, aby uniknąć wysokiej zawartości garbników w skorupce. Jednak podczas obierania około 20% ziarna może zostać zmarnowane.
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Disqus
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Aktywuj