Soja ma wysoką wartość białkową, ale zawiera czynniki antyżywieniowe (ANF), takie jak inhibitory trypsyny. Bez leczenia inhibitor ten zmniejsza strawność białka przez zwierzę.
Rozwiązanie
W narzędziu znaleziono odmiany o niższej zawartości ANF. Są testowane w próbie produkcyjnej krów mlecznych. Soja o niskiej zawartości ANF ma taki sam efekt jak te poddane działaniu środka.
Opis
Na krowach mlecznych przetestowano dwie dawki pokarmowe zawierające różne odmiany soi, aby sprawdzić, czy soję o niskiej zawartości składników antyżywieniowych można stosować bez leczenia. Wybierając odpowiednią genetyczną odmianę soi, możliwe jest osiągnięcie wyższej strawności białka bez stosowania zabiegów. Istnieją różne odmiany soi, niektóre zawierają tylko połowę ANF. W ten sposób możliwe jest zbieranie soi bezpośrednio w gospodarstwie i karmienie nią zwierząt.
Odmiany te zawierają 25 mg antytrypsyny na gram mąki w porównaniu do odmian komercyjnych, które zawierają 50 do 55 mg.
Odmiany o niskiej zawartości antytrypsyny stosowano do karmienia jednej grupy krów mlecznych, podczas gdy odmianą konwencjonalną karmiono inną. Wartości produkcyjne i płodności oraz jakość mleka pozostały takie same; oznacza to, że ta odmiana soi o niskiej zawartości ANF nie zmniejsza strawności białka, nawet jeśli nie jest poddawana obróbce.
Bez obróbki możliwe jest wykorzystanie nasion soi bezpośrednio w gospodarstwie.
Narzędzie to może być przydatne dla rolników ekologicznych i konwencjonalnych.
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Disqus
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Aktywuj