Identyfikacja zasobów genetycznych pszenicy o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego
Prozdrowotna żywność funkcjonalna produkowana z populacji pszenicy o wysokiej zawartości błonnika może być opłacalnym celem uprawy pszenicy dla rolników (ekologicznych).
Niska różnorodność genetyczna uprawy pszenicy na polach i brak cech prozdrowotnych w produktach końcowych.
Rozwiązanie
Warto zbadać mieszanki odmianowe i różnorodne populacje pszenicy i zastosować wybrane w celu usprawnienia wyboru żywności funkcjonalnej.
Opis
Zbadano właściwości jakościowe różnych mieszanek odmian i złożonych populacji krzyżowych w celu identyfikacji genotypów o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego oraz hodowli i zbadania wpływu tych składników na jakość końcową. Na podstawie wyników ogólnoeuropejskiego badania udało nam się wykryć dwie populacje i mieszanki odmian, które charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością arabinoksylanu całkowitego (TOTAX) i ekstrahowanego wodą (WEAX) niż większość badanych genotypów, co miało pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. . Te populacje/mieszanki stanowią obiecujące zasoby błonnika pokarmowego i nadają się nie tylko do rolnictwa organicznego, ale także do rolnictwa konwencjonalnego, szczególnie w Europie Środkowej. Nasiona najlepszej populacji (Mv Elit CCP) pomnożono, aby dostarczyć je zainteresowanym rolnikom na Węgrzech w ramach europejskiego badania organicznych materiałów heterogenicznych.
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Disqus
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Aktywuj