Brojlery organiczne rosną wolniej niż ptaki konwencjonalne, dlatego producenci stają przed wyzwaniem podawania wysokiej jakości składników paszy w niższych stężeniach. Pasza musi spełniać zapotrzebowanie brojlerów na aminokwasy i energię, aby zapewnić efektywny wzrost i rozwój, ale wzrost jest wolniejszy.
Rozwiązanie
Wybór żywienia, dostęp do wybiegu i paszy mogą zwiększyć wykorzystanie białka i energii, co zwiększy efektywność paszy. Częścią rozwiązania są wymagania dotyczące korzystania przez ptaki z obszaru wybiegu.
Opis
Normy ekologiczne wymagają, aby brojlery organiczne przebywały na wolnym wybiegu i miały jak najszybciej dostęp do przestrzeni na świeżym powietrzu (ryc. 1), ale przez co najmniej jedną trzecią swojego życia. Minimalny wiek ubojowy brojlerów wynosi 81 dni.
• Składniki paszy powinny zawierać wysokiej jakości białka, np. rośliny strączkowe, pasze pochodzenia wodnego i produkty uboczne powstałe w wyniku produkcji żywności i procesów przemysłowych.
• Standardy organiczne zabraniają stosowania aminokwasów syntetycznych, dlatego należy zapewnić dostępność aminokwasów (zwłaszcza metioniny i lizyny).
• Należy zastosować strategię karmienia fazowego, aby uwzględnić różnice w potrzebach żywieniowych brojlerów w różnych fazach wzrostu.
• Uwzględnij paszę spożywaną na świeżym powietrzu (tj. pasze objętościowe) przy obliczaniu wymagań żywieniowych i formułowaniu racji pokarmowych.
• Formułuj dietę w oparciu o strawne aminokwasy, a nie o całkowitą zawartość aminokwasów lub surowego białka.
• Wybierz odpowiednie rasy, które są w stanie sprostać danym zasobom, zwłaszcza rasy wolniej rosnące.
Wolniej rosnące rasy będą potrzebowały mniej energochłonnych racji żywnościowych i będą również bardziej skłonne do poszukiwania pożywienia w zasięgu ręki.
Stwierdzono, że żywienie z wyboru, w ramach którego ptaki wybierają oddzielną żywność, a nie produkowaną mieszankę paszową, zwiększa efektywność wykorzystania paszy (FCE), gdy ptaki mają dostęp do wybiegu.
Ograniczanie spożycia białka przez brojlery organiczne w końcowych stadiach tuczu może być akceptowalną strategią żywieniową, jeśli brojlery mają dostęp do roślinności o wysokiej wartości odżywczej. Obniżenie poziomu białka w przypadku ras wolno rosnących do 15% skutkowało niższym FCE, ale niższym kosztem produkcji.
Kluczem do tego jest zarządzanie wybiegiem i pasze alternatywne, takie jak sianokiszonka w belach, które będą potrzebne w okresach zimowych lub suszy. Źródła o wysokiej zawartości białka, takie jak lucerna i koniczyna, również mogą dostarczyć część wymaganego białka. Można również wziąć pod uwagę owady i bezkręgowce zjadane na wybiegu, które mogą dostarczyć części wymaganego białka i aminokwasów.
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Disqus
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Aktywuj