Programy hodowli uczestniczącej muszą uwzględniać ocenę sensoryczną produktów. Badania partycypacyjne są bardzo specyficzne i wymagają specyficznych metodologii oceny sensorycznej.
Rozwiązanie
Narzędzie to oferuje metodologie wdrażania oceny sensorycznej w programach hodowlanych.
Opis
Niniejsza broszura techniczna zawiera metodologie i wytyczne dotyczące wdrażania ocen sensorycznych do oceny jakości organoleptycznej w projektach wielopodmiotowych dla rolnictwa ekologicznego. Przedstawia pięć szczegółowych testów, które można wykorzystać w ocenie sensorycznej, metodykę przygotowania próbek oraz słowniczek. Niniejsza broszura została opracowana w ramach projektu Solibam i zaktualizowana w trakcie projektu Diversifood.
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Disqus
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Aktywuj