Camelina to nowa (lub odkryta na nowo) uprawa dla włoskich rolników i nie ma doświadczenia w operacjach po zbiorach i przetwarzaniu. Jednocześnie istnieje potrzeba zbudowania łańcucha wartości oleju, aby móc wykorzystać produkt uboczny, makuch, jako paszę dla zwierząt.
Rozwiązanie
Tłoczenie na zimno organicznych nasion lnianki z wytworzeniem oleju surowego i makuchu (ryc. 1).
Opis
Regionalna produkcja ciasta lniankowego przeznaczonego na paszę dla zwierząt. Nowa uprawa, która zostanie włączona do płodozmianu w północnych Włoszech, odpowiadająca praktykom rolnictwa ekologicznego i potrzebom w zakresie dywersyfikacji. Produkt o wysokiej wartości, olej, do stosowania w żywności, kosmetykach i nutraceutykach.
Camelina z systemów upraw ekologicznych w północnych Włoszech wysiewa się w październiku, a zbiór odbywa się w maju/czerwcu. W czasie zbiorów mogą wystąpić dwa rodzaje problemów: a) presja chwastów jest duża i trudno jest oddzielić nasiona małych lniczników od innego materiału roślinnego; b) jeśli zbierane są w deszczowych warunkach, wysoka zawartość wilgoci może powodować problemy podczas przechowywania.
W przypadku produktów wysokiej jakości, oleju i makuchów, począwszy od zbiorów, należy wziąć pod uwagę następujące kluczowe punkty:
• jeśli to możliwe, poczekaj na suchy tydzień, aby zebrać plony (Camelina siliqua – strąki nasion – nie otwierają się łatwo)
• jeśli to możliwe, użyj kombajnu do nasion lucerny, w przeciwnym razie użyj kombajnu do zbioru pszenicy na niskich obrotach i najlepiej z separacją słomy
• jeśli występuje duża ilość innych materiałów, wybierz produkt z przesiewaczami i, jeśli to możliwe, z narzędziami optycznymi
• jeśli nasiona mają dużą wilgotność, należy je natychmiast wysuszyć, aby uniknąć procesów fermentacji obniżających jakość nasion, a w konsekwencji oleju i makuchu
• Ekstrakcja oleju pod ciśnieniem i w niskich temperaturach pozwala zachować wszystkie składniki odżywcze (tokoferole itp.) cenne do użytku paszowego, spożywczego i kosmetycznego.
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Disqus
Aby móc korzystać z funkcji komentarzy, należy zarejestrować się u zewnętrznego dostawcy "Disqus".
Po aktywacji tej funkcji przeglądarka nawiązuje bezpośrednie połączenie z serwerami zewnętrznego dostawcy. Zwracamy uwagę, że po aktywacji dane są przekazywane do zewnętrznego dostawcy, który może ustawić pliki cookie, które mogą być również wykorzystywane do analizy i celów marketingowych. Aby uzyskać więcej informacji, proszę zapoznać się z naszą polityką prywatności.
Aktywuj