Покривните и междинните култури не се отглеждат като основни, а се използват за поддържане и подготовка на почвата за предстоящите основни култури. Доказано е, че покривните култури намаляват отмиването на хранителни вещества, предоставяйки ги за следващата култура, помагат в борбата с плевели, вредители и болести, подобряват почвената влага, подобряват структурата и здравето на почвата, стимулират агробиоразнообразието и увеличават добива от следващите култури. Те трябва да бъдат интегрирани в сеитбообращенията на биологичните производители. Могат да се използват много видове и трябва да се избират според нуждите на системата. Докато всички покривни култури осигуряват ползи, много видове са насочени към конкретни цели, например увеличаване на органичните вещества в почвата или фиксиране на азот.

На тази страница можете да откриете инструменти, които обясняват как да избирате, отглеждате и интегрирате покривните култури във вашите сеитбообращения.