Историята на лозарството и винопроизводството в Европа обхваща векове. Търсенето на биологични вина и екологични лозарски практики продължава да расте. Производството на биологични лозя се е разпространило в световен мащаб и има за цел да произвежда висококачествено грозде и вино, като същевременно се поддържа баланс между ресурси, живи организми, използване на външни суровини, включително продукти за растителна защита, за да се оптимизира производителността. Най-голямото предизвикателство в биологичното лозарство е борбата с гъбични инфекции. Използването на устойчиви сортове може да помогне за преодоляване на това предизвикателство. Не всички потребители обаче харесват вина, произведени от устойчиви сортове и за някои традиционни вина се препоръчва използването на традиционни сортове грозде. За да се контролира разпространението на гъбични заболявания като мана и брашнеста мана, биологичното лозарство има продукти, които съдържат малко количество мед. Изключително важно е производителите да извършат всички превантивни мерки, да минимизират стратегиите за приложение на мед и да оценят алтернативни и допълващи решения. Тази страница съдържа широка гама от инструменти, специфични за биологичното лозарство и винарство.