Тъй като биологичните продукти са минимално обработени и не съдържат синтетични консерванти, те могат да бъдат по-нетрайни от конвенционалните им аналози. Транспортната технология промени нашата хранителна система, позволявайки търговия на нетрайни продукти на дълги разстояния. Често храната изминава огромни разстояния, за да достигне до своя потребител и по време на транспортирането храната се разваля и се отделят парникови газове. Намаляването на отпадъците и екологичният отпечатък при транспортирането на храни остават критични въпроси в сектора.

Тук се съдържат инструменти, свързани с транспорта на селскостопански продукти, включително животни, въпроси за безопасността и проследимостта.