"Важното е, когато тези продукти стигнат до нас, те да бъдат полезни за живота ни. Може да отглеждате някакъв полски или овощен плод, който на външен вид да е абсолютно великолепен, и въпреки това, когато стигне до нас, той може само да напълни стомаха ни, без да допринесе органично за вътрешния ни живот."(Рудолф Щайнер, 12.06.1924 г., GA 327)
Темата за качеството е важна за биодинамичното движение още от самото му създаване. Непрекъснато се увеличава размерът на земята, обработвана по биодинамичен начин, специализирани стопанства са в процес на преобразуване, а биодинамичните продукти са популярни сред обществеността и се търсят на пазара. Освен количеството на даден продукт, винаги е важно и неговото качество: в крайна сметка храната и напитките трябва да са вкусни и да са полезни за здравето ни. Но какво точно представлява биодинамичното качество? Как се получава по време на отглеждането и как се развива или евентуално дори подобрява при преработката? Каква е ситуацията с търговията с биодинамични продукти и стоки и кой има достъп до тези продукти? Какво значение има това за човешкото развитие, включително от гледна точка на душата и духовността? Следващата конференция по земеделие е посветена на тази сложна тема.
Биодинамичното качество излиза извън рамките на съставките и външния вид, защото продуктът отразява и процеса на неговото развитие. Как можем да възприемем и наистина да изследваме различните нива на качеството (физически свойства, жизненост, вкусови качества, идентичност и т.н.)? В състояние ли сме да развием култура на сетивно възприятие, така че всеки да може да открие за себе си специалното биодинамично качество? Как можем да развием отглеждането, преработката и приготвянето на продуктите, за да постигнем ново качество? Тези въпроси ще бъдат разгледани и разгледани в дълбочина по време на конференцията в рамките на лекции, семинари, форуми и работни групи, което ще позволи на всеки участник да придобие нови знания, прозрения и идеи за своята работа.
Конференцията ще се проведе онлайн и е отворена за всички. Цените на билетите варират от 140 EUR до около 80 EUR за млади хора или студенти.
Всички лекции ще бъдат превеждани на немски, френски, английски, испански и италиански език. Повече информация и връзки за регистрация са посочени по-долу.
Допълнителна информация
Връзки
www.agriculture-conference.org
www.goetheanum.org: Регистрация за конференцията