В Европейския съюз минимум 30 % от протеиновия фураж за биологични моногастри, трябва да бъде от регионално производство, а след 2025 г. 100 % от фуража за биологично произведени моногастри, трябва да идва от биологични източници на фураж със земеделски произход в рамките на една година. Изпълнението на тези изисквания в биологичното моногастриално животновъдство е предизвикателство поради ограничената наличност на богати на протеини регионални и биологични съставки, които да отговарят на изискванията за аминокиселини. Ето защо разработването на нови фуражни съставки е от съществено значение за запълване на недостига.
Тази обзорна статия е написана от автори от Университета в Орхус, Дания, от партньорския проект Organic Farm Knoweldge, OK-Net EcoFeed. Наскоро той беше публикуван в научното списание Sustainability. В статията се прави оценка на устойчивостта на:
- Синя мида(Mytilus edilus),
- морска звезда(Asterias rubens),
- Морски водорасли,
- протеини, извлечени от фуражни култури (зелени протеини), и
- Насекоми
Алтернативни фуражни съставки, които могат да се произвеждат в Северна Европа и могат да играят роля в кръговото и устойчиво производство на фуражи.
В статията се сравнява хранителният състав на тези нови съставки с утвърдени богати на протеини фуражи със сходни профили:
- миди и морски звезди и рибно брашно,
- брашно от морски водорасли със соя и пшеница.
- брашно от насекоми в сравнение със соя и
- протеиново брашно от трева в сравнение със соя
Накрая всяка алтернативна фуражна съставка е разгледана по отношение на смилаемостта на хранителните вещества и продуктивността на животните.
Статията е със свободен достъп и може да бъде изтеглена като PDF файл. Следвайте връзката по-долу.
Повече информация
Свързани инструменти, налични в платформата
- Сините миди като фуражни суровини(EN, FR),
Хранене на биологични кокошки носачки с насекоми - видео (EN), и
Връзки
Пълно цитиране: van der Heide, M.E.; Stødkilde, L.; Værum Nørgaard, J.; Studnitz, M. The Potential of Locally-Sourced European Protein Sources for Organic Monogastric Production: Sustainability 2021, 13, 2303. doi. org/10.3390/ su13042303