Идентифициране на генетични ресурси на пшеница с високо съдържание на диетични фибри
Промотиращата здравето функционална храна, произведена от пшенична популация с високо съдържание на фибри, може да бъде печеливша цел за отглеждане на пшеница за (органични) фермери.
Ниско генетично разнообразие при отглеждане на пшеница в полетата и липса на благоприятни за здравето характеристики в крайните продукти.
Решение
Сортовите смеси и разнообразните популации от пшеница си струва да бъдат изследвани и да се използват избрани за подобряване на избора на функционални храни.
Описание
Качествените свойства на различни сортови смеси и комбинирани кръстосани популации бяха изследвани с цел идентифициране на генотипове с високо съдържание на диетични фибри и за култивиране и изследване на ефекта на тези компоненти върху качеството на крайната употреба. Въз основа на резултатите от опит в цяла Европа, ние можахме да открием две популации и сортови смеси, които имаха значително по-високо общо (TOTAX) и водно екстрахируемо съдържание на арабиноксилан (WEAX), отколкото повечето от изследваните генотипове, с положителен ефект върху човешкото здраве . Тези популации/смеси са обещаващи източници на диетични фибри и са подходящи не само за органично, но и за конвенционално земеделие, особено в Централна Европа. Семената на най-добрата популация (Mv Elit CCP) бяха размножени, за да бъдат доставени на заинтересованите фермери в Унгария в рамките на европейското изпитване на органични хетерогенни материали.
За да можете да използвате функцията за коментари, трябва да се регистрирате при доставчика трета страна "Disqus".
Ако активирате тази функция, вашият браузър установява директна връзка със сървърите на трети страни. Бихме искали да отбележим, че след активиране данните ще бъдат предадени на доставчика трета страна и той може да зададе бисквитки, които също могат да се използват за анализ и маркетингови цели. За повече информация, моля, вижте нашата политика за поверителност.
Disqus
За да можете да използвате функцията за коментари, трябва да се регистрирате при доставчика трета страна "Disqus".
Ако активирате тази функция, вашият браузър установява директна връзка със сървърите на трети страни. Бихме искали да отбележим, че след активиране данните ще бъдат предадени на доставчика трета страна и той може да зададе бисквитки, които също могат да се използват за анализ и маркетингови цели. За повече информация, моля, вижте нашата политика за поверителност.
Активиране на