В градските райони повечето хора нямат достъп до евтина, висококачествена и разнообразна храна. Скъпоценните местни сортове зеленчуци са изправени пред изчезване и любителите са обезсърчени да ги отглеждат в малки градини и да произвеждат собствена храна. Освен това, при липса на семена от избрани местни сортове, органичните градинари използват скъпи хибридни семена, което увеличава производствените разходи.
Решение
Производителите и потребителите в градските райони трябва да бъдат насърчавани да използват местни сортове зеленчуци, които са по-приспособими към органичните и местните условия. За тази цел са необходими висококачествени органични семена от местно селектирани сортове със специален вкус и хранителна стойност. Могат да бъдат въведени стимули в подкрепа на използването на подходящи семена, произведени на по-ниска цена. Обществените събития помагат за връщането на местните сортове в градските градини, на местните пазари и масите на гражданите.
Описание
- Трябва да се създадат общински семенни банки, обществени градини и училищни градини в градските райони.
- Земеделски производители и градинари могат да бъдат обучени да се присъединят към съвместно биологично развъждане, за да избират най-добрите сортове и да произвеждат семена.
- Схемите за подпомагано от общността земеделие (CSA) и кооперациите между производители и потребители трябва да насърчават използването на местни сортове и семена.
- Могат да се организират открити кулинарни събития и семинари за хранителните и културните стойности на местните сортове.
- Необходимо е създаване на пазарна ниша за тези сортове и ангажиране на заинтересованите страни от хранителната верига.
За да можете да използвате функцията за коментари, трябва да се регистрирате при доставчика трета страна "Disqus".
Ако активирате тази функция, вашият браузър установява директна връзка със сървърите на трети страни. Бихме искали да отбележим, че след активиране данните ще бъдат предадени на доставчика трета страна и той може да зададе бисквитки, които също могат да се използват за анализ и маркетингови цели. За повече информация, моля, вижте нашата политика за поверителност.
Disqus
За да можете да използвате функцията за коментари, трябва да се регистрирате при доставчика трета страна "Disqus".
Ако активирате тази функция, вашият браузър установява директна връзка със сървърите на трети страни. Бихме искали да отбележим, че след активиране данните ще бъдат предадени на доставчика трета страна и той може да зададе бисквитки, които също могат да се използват за анализ и маркетингови цели. За повече информация, моля, вижте нашата политика за поверителност.
Активиране на