Соята е един от най-важните източници на протеини при храненето на птици. Въпреки това, високото съдържание на суров протеин само по себе си не е достатъчно, за да отговори на специалните нужди на домашните птици от незаменими аминокиселини. Те трябва да бъдат допълнени с други компоненти, за да се получат оптимални количества и съотношения.
При домашни птици храненето на сурови соеви зърна не е възможно поради компоненти, инхибиращи храносмилането (трипсинови инхибитори), и трябва да се приготвят чрез термична обработка.
Соевите зърна имат много високо съдържание на масло. Следователно пълномасленият боб може да се използва в дажбата с максимум 10 - 12 %. В този случай богатите на метионин компоненти като царевичния глутен също трябва да имат ниско съдържание на сурови мазнини. Високото съдържание на сурови мазнини в дажбата може да доведе до здравословни проблеми.
Решение
Препичането или печенето на суровия боб подобрява смилаемостта и използваемостта на протеина и удължава срока на годност на препечения боб до приблизително 6-12 месеца. Препичането или печенето означава дезактивиране на антихранителните фактори (ANF) на соевите зърна чрез нагряване.
Има различни методи за препичане или печене с различен ефект върху качеството на соята. За мобилните решения (фигури 1 и 2) се използва предимно термичният метод.
За да се увеличи използваното количество от около 10% на около 20% в дажбата, соевите зърна трябва да бъдат обезмаслени чрез пресоване, което намалява съдържанието на сурова мазнина от около 20% на около 10%.
Тъй като синтетичните аминокиселини не могат да се използват в биологичното земеделие, дажбата трябва да бъде допълнена с компоненти с високо съдържание на метионин. В 100% органични дажби (проверете Таблица 1) за тази цел се използват оризов протеин или богати на метионин маслени кюспета, като сусамов кюспе и слънчогледов кюспе. Особено при кексовете съставките са подложени на силни колебания. Препоръчително е да използвате няколко компонента. Това намалява влиянието на отделните компоненти върху общата дажба. Като алтернатива може да се използва протеинова добавка, която също може да се смесва индивидуално от фуражните предприятия, ако са необходими достатъчни количества.
Описание
Ползи
• Соята може да бъде много добре интегрирана в сеитбооборота и може да покрие до 80 % от необходимостта от N чрез инокулиране на семената с N-фиксиращи нодулни бактерии (Bradyrhizobium japonicum).
• Висока добавена стойност чрез усъвършенстване в собствен завод. Соята съдържа много енергия и протеини. Много е вкусно за животните и лесно смилаемо. Високото съдържание на линолова киселина има положителен ефект върху размера на яйцата на кокошките носачки.
• Зависимостта от вноса на соя може да бъде намалена
• Пресованото масло може да се продаде за по-нататъшна употреба.
Практическа препоръка
• Препичането и обезмасляването на соя вече е добре установено и етапите на процеса са дефинирани (температура и продължителност), но трябва да се осигури наличието на мобилни инсталации за препичане на соя.
За да можете да използвате функцията за коментари, трябва да се регистрирате при доставчика трета страна "Disqus".
Ако активирате тази функция, вашият браузър установява директна връзка със сървърите на трети страни. Бихме искали да отбележим, че след активиране данните ще бъдат предадени на доставчика трета страна и той може да зададе бисквитки, които също могат да се използват за анализ и маркетингови цели. За повече информация, моля, вижте нашата политика за поверителност.
Disqus
За да можете да използвате функцията за коментари, трябва да се регистрирате при доставчика трета страна "Disqus".
Ако активирате тази функция, вашият браузър установява директна връзка със сървърите на трети страни. Бихме искали да отбележим, че след активиране данните ще бъдат предадени на доставчика трета страна и той може да зададе бисквитки, които също могат да се използват за анализ и маркетингови цели. За повече информация, моля, вижте нашата политика за поверителност.
Активиране на