Според Националния изследователски съвет (САЩ) препоръчителните нива на протеин и аминокиселини за прасета се основават на данни, получени в експерименти, проведени при различни условия, напр. генетични линии, диетични суровини, здравен статус и управленски практики (NRC, 2012). В биологичното земеделие е трудно да се постигне баланс на протеини и аминокиселини, особено в контекста на 100% органична диета. Доклади, базирани на практически опит, подчертават, че нуждите от аминокиселини на съвременните породи свине, отглеждани в органични условия, може да са по-ниски от препоръчителните нива, особено при по-балансирани темпове на растеж. По този начин, например, препоръчителният прием на смилаем лизин от органично отглеждани прасета може да бъде намален.
За прасенцата, физиологично критичната фаза е времето след отбиването, когато нуждата им от протеин е висока, но в същото време те са чувствителни към стомашно-чревни нарушения. Биологичните фермери трябва да разчитат на органични и местно отглеждани фуражи в комбинация с органични протеинови концентрати, за да осигурят добър баланс на аминокиселини в диетата.
Решение
Коригирането на нуждите от аминокиселини под текущите препоръчителни нива може да помогне на производителите на биологични продукти да задоволят хранителните нужди на прасенцата и отбитите прасенца в контекста на 100 % биологична диета. Диетите трябва да бъдат формулирани според специфичния производствен потенциал и целите на фермера (порода, възраст на отбиване, действително здравословно състояние, целеви темп на растеж и преобразуване на фуража). Примери за различни хранителни нужди от аминокиселини в съответствие с различни препоръки са показани в Таблица 1.
Описание
Приемането на намалено ниво на аминокиселини в диетата може да позволи по-високо използване на местно произведени протеинови фуражни ресурси и да опрости производството на фуражи, обработката на фуражи и формулирането на диета на ниво ферма. Формулирането на диети с оптимално съдържание на протеин и състав на аминокиселини, по отношение на нуждите на прасенцата, ще подобри здравето и ефективността на растежа и ще намали риска от прекомерен протеин в диетите и екскрецията на азот в околната среда. Използването на по-висок процент местни фуражни ресурси повишава самодостатъчността и устойчивостта на фермата.
Практическа препоръка
• Текущите препоръчителни нива се основават на максималното производство, което може да бъде постигнато при различни конвенционални условия по отношение на пола, здравето, околната среда и породата.
• Използвайте препоръчителните нива повече като насоки, а не като абсолютни изисквания за постигане на определено представяне при органични условия, тъй като реакцията на прасетата може допълнително да варира в зависимост от пола, здравето, околната среда и генотипа.
• Съсредоточете се върху подходяща за червата диета (съобразена с стомашно-чревните условия на прасенцата и хранителните нужди), за да подсилите микрофлората и чревното здраве на прасенцата.
• По-малко наситена с енергия диета с намалено съдържание на аминокиселини, хранена ad libitum, може да увеличи дневния прием на храна от прасетата и по този начин да осигури достатъчен общ дневен прием на аминокиселини.
• Винаги прилагайте внимателно наблюдение на производството и здравословното състояние на стадото.
• Собствената подмяна на свинките може да бъде един от начините за получаване на животни с по-ниски нужди от аминокиселини.
• Свържете се със земеделски съветник за формулиране на диета или когато внедрявате нови инструменти за формулиране на фураж и инвестирате в ново техническо оборудване.
• Анализирайте съдържанието на протеини и аминокиселини за основните фуражни съставки, произведени във фермата и закупените на пазара, за да направите правилни диетични формулировки.
За да можете да използвате функцията за коментари, трябва да се регистрирате при доставчика трета страна "Disqus".
Ако активирате тази функция, вашият браузър установява директна връзка със сървърите на трети страни. Бихме искали да отбележим, че след активиране данните ще бъдат предадени на доставчика трета страна и той може да зададе бисквитки, които също могат да се използват за анализ и маркетингови цели. За повече информация, моля, вижте нашата политика за поверителност.
Disqus
За да можете да използвате функцията за коментари, трябва да се регистрирате при доставчика трета страна "Disqus".
Ако активирате тази функция, вашият браузър установява директна връзка със сървърите на трети страни. Бихме искали да отбележим, че след активиране данните ще бъдат предадени на доставчика трета страна и той може да зададе бисквитки, които също могат да се използват за анализ и маркетингови цели. За повече информация, моля, вижте нашата политика за поверителност.
Активиране на