Vom Feld auf den Teller - oder von der Produktion zum Konsumenten. Der Bio-Gipfel richtet sich an alle Beteiligten der Bio-Wertschöpfungskette in den Kantonen und bietet Raum und Gelegenheit, sich in der Branche zu vernetzen und den Markt mitzugestalten.
Hauptdiskussionsthemen:
- Nebenströme in der menschlichen Ernährung
- Nebenprodukte in der Futtermittelproduktion
- Innovation in der Branche
- Kreislaufwirtschaft
- Fleisch-Alternativen
Formate
- Referate und Diskussionsrunden
- Verkostungen von Bio-Produkten
- Vernetzungen
- Workshops, z.B. Herstellung von Gemüsebrühe und Chutneys aus Bio-"Abfällen"
Weiterführende Informationen
Links
- bio-gipfel.ch: Bio-Gipfel Veranstaltungs-Website
- eventfrog.ch: Tickets hier