Die OK-Net EcoFeed Wissenssynthese zum Thema "Fütterung von Monogastrien mit 100% biologischem und regionalem Futter" ist kürzlich erschienen. Das Dokument behandelt die folgenden Themen:
- der Proteinbedarf organischer monogastrischer Tiere (Schweine, Schichten und Masthähnchen), einschließlich verschiedener Rassen und Aufzuchtbedingungen;
- verschiedene Protein-Futtermittelressourcen (meist neue oder nicht gebräuchliche), deren Nährstoffgehalt, Produktionsvoraussetzungen und deren potenzieller Futterwert;
- kleine und landwirtschaftliche Anlagen für die Futtermittelverarbeitung;
- verschiedene Zuführstrategien.
Die Schlussfolgerung ist, dass es eine Herausforderung ist, genügend Protein und spezifische Aminosäuren zu erhalten, wenn Schweine und Geflügel zu 100 % mit biologischem und regionalem Futter gefüttert werden. Um diese Herausforderung zu meistern, gibt es zwei Möglichkeiten: Nebenprodukte (z.B. Abfälle aus verschiedenen Produktionen) zu nutzen, neue Proteinquellen (z.B. Meeresprodukte) zu erschließen und bereits bekannte Produkte wie Gras zu veredeln. Der andere Weg ist, die Tiere weniger intensiv zu füttern; für diese Fütterungsstrategie sind langsam wachsende Rassen besser geeignet. Einige langsam wachsende Rassen sind bereits bekannt, andere sind wiederentdeckte alte Rassen. Die Herausforderung bei langsam wachsenden und weniger ertragreichen Rassen besteht darin, dass die Produktion kleiner wird und der Landwirt dadurch weniger verdient oder die Preise für Eier und Fleisch steigen.
Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, regional gewachsenes Futter und niedrig ertragreiche Rassen mit unterschiedlichen Fütterungsstrategien zu kombinieren, die es zu erforschen gilt.
Weiterführende Informationen
Kontakt
Merete Studnitz, ICROFS, Merete.studnitz(at)icrofs.org
Link
ifoam-eu.org: Wissenssynthese