Fütterungsstrategien für Masthühner

Practical Recommendations

Nach den ökologischen Richtlinien müssen Masthähnchen so bald wie möglich in Freilandhaltung leben und Zugang zu Auslaufflächen haben (Abbildung 1), mindestens jedoch ein Drittel ihres Lebens (). Das Mindestschlachtalter für Masthähnchen beträgt 81 Tage.

• Die Futterkomponenten sollten hochwertige Proteine enthalten, z. B. Leguminosen, aquatische Futterquellen und Nebenprodukte aus der Lebensmittelherstellung und industriellen Prozessen.
• Die ökologischen Standards verbieten die Verwendung synthetischer Aminosäuren, so dass die Verfügbarkeit von Aminosäuren (insbesondere Methionin und Lysin) gewährleistet sein muss.
• Es sollte eine Phasenfütterungsstrategie angewandt werden, um den unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen von Masthähnchen in den verschiedenen Wachstumsphasen Rechnung zu tragen.
• Berücksichtigen Sie bei der Berechnung des Nährstoffbedarfs und der Formulierung der Futterrationen die im Freien verzehrten Futtermittel (d. h. Raufutter).
• Formulieren Sie die Rationen auf der Basis verdaulicher Aminosäuren und nicht auf der Basis von Gesamtaminosäuren oder Rohprotein.
• Wählen Sie geeignete Rassen, die in der Lage sind, mit den gegebenen Ressourcen Leistung zu erbringen, insbesondere langsam wachsende Rassen.

• Langsamer wachsende Rassen benötigen weniger energiereiche Rationen und neigen auch eher dazu, das Futter in der Umgebung zu suchen.

  Es hat sich gezeigt, dass die Wahlfütterung, bei der die Vögel einzelne Futtermittel anstelle von industriellem Mischfutter auswählen, die Futterverwertung (Feed conversion efficiency, FCE) erhöht, wenn die Vögel Zugang zum Auslauf haben.

  Die Begrenzung der Proteinzufuhr für Bio-Masthähnchen in der Endphase kann eine akzeptable Fütterungsstrategie sein, wenn die Tiere Zugang zu Pflanzen mit hohem Nährwert haben. Die Senkung des Proteingehalts für langsam wachsende Rassen auf 15 % führte zu einem niedrigeren FCE, aber auch zu niedrigeren Produktionskosten.

  Der Schlüssel dazu ist das Weidemanagement und alternative Futtermittel, wie z. B. Heuballen, die im Winter oder in Dürreperioden benötigt werden. Eiweißreiche Futtermittel wie Luzerne und Kleearten können ebenfalls einen Teil des benötigten Eiweißes liefern. Auch Insekten und wirbellose Tiere, die auf der Weide gefressen werden, können einen Teil der benötigten Proteine und Aminosäuren liefern.