Bio-Broiler wachsen langsamer als konventionelle Hühner, und die Erzeuger stehen daher vor der Herausforderung, hochwertige Futterkomponenten in geringeren Konzentrationen zu verfüttern. Das Futter muss den Aminosäure- und Energiebedarf der Broiler für ein effizientes Wachstum und eine effiziente Entwicklung decken, aber das Wachstum ist langsamer.
Lösung
Durch eine ausgewogene Fütterung und Zugang zu Weideland und Futter können die Protein- und Energienutzung verbessert werden, was wiederum die Futtereffizienz steigert. Die Verpflichtung der Vögel, die Weidefläche zu nutzen, ist Teil der Lösung.
Beschreibung
Bio-Standards verlangen, dass Bio-Masthähnchen so früh wie möglich, aber mindestens ein Drittel ihres Lebens lang, in Freilandhaltung gehalten werden und Zugang zu Freiland haben (Abbildung 1). Das Mindestschlachtalter für Masthähnchen beträgt 81 Tage.
• Futterbestandteile sollten hochwertige Proteine enthalten, z. B. Hülsenfrüchte, aquatische Futterquellen und Nebenprodukte aus der Lebensmittelherstellung und industriellen Prozessen.
• Bio-Standards verhindern die Verwendung synthetischer Aminosäuren, daher muss die Verfügbarkeit von Aminosäuren (insbesondere Methionin und Lysin) sichergestellt werden.
• Eine Phasenfütterungsstrategie sollte verwendet werden, um den unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen von Masthähnchen während verschiedener Wachstumsphasen Rechnung zu tragen.
• Berücksichtigen Sie bei der Berechnung des Nährstoffbedarfs und der Formulierung von Futterrationen das im Freien aufgenommene Futter (d. h. Raufutter).
• Formulieren Sie Diäten auf der Grundlage verdaulicher Aminosäuren und nicht auf der Grundlage der Gesamtaminosäure oder des Rohproteingehalts.
• Wählen Sie geeignete Rassen, die mit den gegebenen Ressourcen zurechtkommen, insbesondere langsamer wachsende Rassen.
Langsamer wachsende Rassen benötigen weniger energiereiche Rationen und sind auch eher geneigt, Nahrung im Freiland zu suchen.
Es wurde festgestellt, dass Auswahlfütterung, bei der Vögel separate Nahrung anstelle von industriell hergestelltem Mischfutter auswählen, die Futterverwertungseffizienz (FCE) erhöht, wenn Vögel Zugang zu Freiland haben.
Die Begrenzung der Proteinaufnahme für Bio-Broiler in der Endmastphase kann eine akzeptable Fütterungsstrategie sein, wenn die Broiler Zugang zu Vegetation mit hohem Nährwert haben. Die Reduzierung des Proteingehalts für langsam wachsende Rassen auf 15 % führte zu einer niedrigeren FCE, aber niedrigeren Produktionskosten.
Der Schlüssel dazu ist die Bewirtschaftung des Freilandes und alternative Futtermittel wie Heuballen, die im Winter oder in Dürreperioden benötigt werden. Proteinreiche Quellen wie Luzerne und Klee können ebenfalls einen Teil des erforderlichen Proteins liefern. Auch Insekten und wirbellose Tiere, die auf der Weide gefressen werden, können berücksichtigt werden und einen Teil der benötigten Proteine und Aminosäuren liefern.
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