Den Bedarf der Getreideproduktion decken und Ernteverluste begrenzen
Lösung
Optimierung der Sortenwahl, Fruchtfolge, Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, Unkrautmanagement, Ernte von Ackerfrüchten
Beschreibung
Dieses Merkblatt enthält detaillierte und komprimierte Anweisungen für eine erfolgreiche Getreideproduktion für Lebensmittel und Futtergetreide, d. h. Sommer- und Winterweizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Triticale, Emmer und Einkorn.
Ein Schweizer Landwirt kann lernen, wie er seine Qualität mit den angegebenen Kriterien bei der Sortenwahl verbessern kann. Neben dem Proteingehalt sollte ein Produzent auch den Feuchtklebergehalt, die Zeleny-Werte und ein hohes Hektolitergewicht für eine hohe Backqualität berücksichtigen.
Für jede Sorte werden Boden- und Klimaanforderungen sowie Stärken und Schwächen aufgeführt, um dem Landwirt bei der Auswahl der geeigneten Sorte zu helfen.
Techniken und praktische Empfehlungen zu Fruchtfolgen, Nährstoffversorgung, Düngung, Aussaat, Untersaat, Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, Unkrautmanagement, Ernte und Lagerung werden aufgeführt.
Schweizer Landwirte finden nützliche Hinweise zu Preisempfehlungen für den Handel und Kosten der Sortenumstellung.
Das Merkblatt enthält zusätzliche Informationen und Kontakte zu Sortenprüfungen, Saatgutbanken und Züchtung im Schweizer Kontext.
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