Der Anbau eiweißhaltiger Pflanzen kann eine Herausforderung sein
Lösung
Zwischenfruchtanbau von Körnerleguminosen mit Getreidekulturen
Beschreibung
Der Mischfruchtanbau von Leguminosen mit Getreide ist eine vielversprechende Möglichkeit, Futterprotein mit geringen Kosten und geringem Ressourceneinsatz zu produzieren.
Es wurden praktikable Anbauverfahren für den Mischfruchtanbau mit Proteinerbsen/Gerste und Ackerbohnen/Hafer entwickelt, jeweils mit Mischungsverhältnissen von 80 % bzw. 40 % der ortsüblichen Aussaatmenge für die Einzelfrucht (möglich für Winterkulturen wie auch für Sommerkulturen).
Das Getreide dient als Stützfrucht, unterdrückt Unkraut und bietet eine Risikoabdeckung in Jahren mit schlechter Entwicklung der Körnerleguminosen.
Seit 2010 hat sich die Anbaufläche für Bio-Erbsen und -Bohnen, die zumeist in Mischkultur angebaut werden, vervielfacht.
Dieser Anstieg war auch möglich, weil Mühlen den Ertrag aus Mischfruchtsystemen zukaufen und in seine Einzelkomponenten zerlegen.
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