Sojabohnen enthalten antinutritive Stoffe, die verarbeitet werden müssen, bevor die Bohnen an Nutztiere verfüttert werden können. Die Anwendung relevanter und kompakter Verarbeitungstechnologie für landwirtschaftliche Betriebe oder kleine Unternehmen erfordert spezielle Kenntnisse und praktische Erfahrung ist nicht weit verbreitet.
Lösung
Das Tool stellt die in Mitteleuropa am häufigsten verfügbaren bzw. eingesetzten Technologien zur Verarbeitung von Sojabohnen zu Futtermitteln vor. Es bietet eine Bewertung der Vor- und Nachteile der einzelnen Technologien.
Beschreibung
Über professionelle Sojaverarbeitungstechnik ist in Europa wenig bekannt. Diese Broschüre beschreibt sie anhand von landwirtschaftlichen Betrieben in Deutschland und Österreich. Durch eine Abwägung von Vor- und Nachteilen bietet die Broschüre eine Orientierungshilfe für Praktiker, Landwirte und Berater, mit Relevanz für den konventionellen und ökologischen Landbau.
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