Sojabohnen haben einen hohen Proteinwert, enthalten jedoch antinutritive Faktoren (ANFs) wie Trypsininhibitoren. Ohne Behandlung verringert dieser Inhibitor die Verdaulichkeit des Proteins für das Tier.
Lösung
Im Tool sind Sorten mit geringerem ANF-Gehalt zu finden. Diese werden in einem Milchkuh-Produktionsversuch getestet. Die Sojabohnen mit niedrigem ANF-Gehalt haben die gleiche Wirkung wie die behandelten.
Beschreibung
Zwei Rationen mit unterschiedlichen Sojabohnensorten wurden an Milchkühen getestet, um zu sehen, ob eine Sojabohne mit niedrigem Antinutritionsfaktorgehalt ohne Behandlung verwendet werden kann. Durch die Wahl der richtigen genetischen Sojabohnensorte ist es möglich, eine höhere Proteinverdaulichkeit ohne Behandlungen zu erreichen. Es gibt verschiedene Sojabohnensorten, einige mit nur der Hälfte des ANF-Gehalts. Auf diese Weise ist es möglich, Sojabohnen direkt auf dem Bauernhof zu ernten und an die Tiere zu verfüttern.
Diese Sorten enthalten 25 mg Antitrypsin pro g Mehl im Vergleich zu kommerziellen Sorten, die 50 bis 55 mg enthalten.
Die Sorten mit niedrigem Antitrypsingehalt wurden verwendet, um eine Gruppe von Milchkühen zu füttern, während die konventionelle Sorte einer anderen verfüttert wurde. Produktions- und Fruchtbarkeitswerte sowie Milchqualität blieben gleich; dies bedeutet, dass diese Sojabohnensorte mit niedrigem ANF-Gehalt die Proteinverdaulichkeit nicht verringert, obwohl sie unbehandelt ist.
Ohne die Behandlung ist es möglich, die Sojabohnen direkt auf dem Bauernhof zu verwenden.
Dieses Tool kann für biologische und konventionelle Landwirte nützlich sein.
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