Die Bio-Produktion soll 2025 zu 100 % Bio-Eiweiß verwenden, die Verfügbarkeit von Bio-Eiweiß ist jedoch begrenzt.
Lösung
Miesmuschelmehl kann andere weniger nachhaltige proteinreiche Zutaten, insbesondere Fischmehl, in der Ernährung von Bio-Schweinen und Legehennen ersetzen. Darüber hinaus können Muscheln die Gewässereutrophierung durch die Aufnahme von Stickstoff und Phosphor verringern.
Beschreibung
• Muscheln werden vor der Reifung aus nährstoffreichem Wasser geerntet.
• Miesmuscheln werden gekocht, getrocknet und zu Schrot mit ca. 60 % Rohprotein verarbeitet.
• Miesmuschelmehl wird bei Legehennenfutter mit maximal 8 % in das Futter aufgenommen, um Geschmacksverfälschungen in Eiern zu vermeiden.
• Bei Ferkeln wurde keine maximale Aufnahmerate festgelegt.
• Diäten können für den Bedarf an essentiellen Aminosäuren optimiert werden und enthalten oft weniger Rohprotein.
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