Die Lagerung und Qualität des Futters werden durch den Wasseranteil der Pflanzen beeinflusst. Ein hoher Wassergehalt begünstigt die Bildung von Schimmel und unverdaulichen Verbindungen aus einer Reaktion zwischen Zucker und Aminosäuren (Maillard-Reaktion) und Braunfutter. Enzymprozesse können die Futterqualität auch durch die Atmung der Pflanzen nach dem Schnitt verändern. Eine Verschlechterung der Futterqualität ist auch auf die Witterungsbedingungen während der Heuernte zurückzuführen.
Lösung
Um den Wasserverlust nach dem Schneiden zu erhöhen, muss das Gras mit einer geeigneten Maschine (Heuwender) verteilt werden, um mehr Oberfläche der Sonne auszusetzen. Wenn der Feuchtigkeitsgehalt bei etwa 45–50 % liegt, wird das Gras gewendet. Das nächtliche Umwenden des Grases verringert die Oberfläche und die Wasseraufnahme und beschleunigt die Bodentrocknung (Abbildung 1). Dies trägt dazu bei, die Trocknungszeit zu verkürzen und Verluste bei der Qualität und Quantität des Futters zu reduzieren.
Beschreibung
Um die beste Futterqualität zu erhalten, ist es wichtig, zum richtigen Zeitpunkt zu schneiden, wenn der Zellulose- und Ligningehalt nicht zu hoch ist. Im Frühjahr ist ein früher Schnitt die beste Option, um die Futterqualität zu erhalten. Für Gräser ist der richtige Zeitpunkt der Beginn der Ährenbildung, für Hülsenfrüchte der Beginn der Blüte. Ein späterer Schnitt erhöht jedoch den Trockenmassegehalt (TM), was den Trocknungsprozess beschleunigt. Günstige Wetterbedingungen können die Trocknungskosten senken. Beim Heumachen verringert sich der Feuchtigkeitsgehalt auf 15 % und die Trockenmasse (TM) erhöht sich auf 85 %. Die Schnitthöhe (Abbildung 2) ist für eine mehrjährige Ernte wichtig, da sie die Geschwindigkeit und Menge des Nachwachsens beeinflusst. Im Allgemeinen wird ein zu bodennaher Schnitt nicht empfohlen, da sich die basalen Knospen am langsamsten wieder füllen und wenig Kraft haben.
• Das Ausbreiten des Grases beim Schneiden trägt dazu bei, die Trocknungszeit zu verkürzen und Qualitäts- und Quantitätsverluste des Futters zu minimieren. Auf dem Feld erhöht das Zerkleinern der Stängel mit einem Aufbereiter den Wasserverlust um bis zu 30 % und erhöht den TM. Der Trocknungsprozess kann auf dem Feld oder in Trockenräumen abgeschlossen werden, wo die Futterqualität am höchsten ist. Am Ende des Trocknungsprozesses kann das Heu gepresst und gelagert werden.
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