Sojabohnen sind eine hervorragende Proteinquelle und können an vielen Orten in Europa angebaut werden. Sie enthalten jedoch Verdauungshemmer, die vor der Verwendung eine Wärmebehandlung erfordern.
Lösung
Dieses Video stellt die Grundlagen der Verarbeitung von Sojabohnen als Futtermittel vor.
Beschreibung
Dieses Video vermittelt die Grundlagen der Sojaverarbeitung und stellt gängige Technologien zur Verarbeitung von Sojabohnen vor, wie sie in Referenzbetrieben oder -farmen in Mitteleuropa eingesetzt werden. Um eine gute Qualität des Futterprodukts zu erreichen, müssen die wichtigsten Verarbeitungsparameter Temperatur und Zeit stimmen. Die kleinmaßstäbliche Sojaverarbeitung auf Bauernhöfen und in Kleinunternehmen bietet die Möglichkeit, in der Region oder auf dem Betrieb Mehrwert zu schaffen.
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