Sojabohnen sind reich an Proteinen, enthalten aber auch Anti-Nährstoffe, die vor der Verfütterung an Schweine oder Geflügel verarbeitet werden müssen. Das Entwerfen eines geeigneten Verarbeitungssystems für einen landwirtschaftlichen Betrieb ist eine Herausforderung, da eine Reihe von Faktoren zusammen berücksichtigt werden müssen: Rentabilität, Zeitaufwand, Bedürfnisse von Vieh und Verbrauchern.
Lösung
Es gibt verschiedene technologische Designlösungen für landwirtschaftliche Verarbeitungssysteme, die an die Bedürfnisse eines landwirtschaftlichen Betriebs angepasst werden können.
Beschreibung
Kernstück der Verarbeitungsanlage sind Anlagen, die dazu dienen, rohe Sojabohnen durch Wärmebehandlung in eine verdauliche Form zu überführen.
Die erforderliche Verarbeitung kann durch unterschiedliche technologische Verfahren erreicht werden (siehe Übersicht in Tabelle 1).
Erster Schritt: Wirtschaftliche Bewertung
• Reicht der Verbrauch von Sojaprodukten auf meinem Betrieb aus, um sich in angemessener Zeit zu amortisieren?
Ein Referenzbeispiel für die On-Farm-Verarbeitungsinfrastruktur für Sojabohnen in Österreich und Deutschland sind landwirtschaftliche Betriebe mit einem jährlichen Verbrauch von mindestens 70-100 Tonnen Sojabohnen. Für Biobetriebe kann die Rentabilität bereits bei etwa 50 Tonnen pro Jahr beginnen
• Führen Sie eine Kosten-Nutzen-Rechnung für das gesamte Verarbeitungsanlagensystem durch. Einzubeziehende Kostenfaktoren: Abschreibung der Anlage, Energiekosten pro Leistungseinheit, Wartungskosten pro Leistungseinheit und Zeitaufwand für Wartung, Bearbeitung und Überwachung. Wenn Verarbeitungsanlagen nur in kleinen Chargen und mit vielen Unterbrechungen arbeiten, arbeiten die Maschinen mit einer unterdurchschnittlichen Effizienz. Die vom Hersteller angegebene volle Energieeffizienz wird möglicherweise nicht erreicht. Es ist wie beim Autofahren. Stop-and-Go-Verkehr ist weniger effizient als eine kontinuierliche Fahrt.
Faktoren des wirtschaftlichen Nutzens: Marktwert des abgeleiteten Produkts. Der Marktpreis für Sojafutterprodukte kann im Laufe des Jahres erheblich schwanken. Die Prämie für Sojaprodukte in gentechnikfreier Qualität bewegt sich in Mitteleuropa in den letzten Jahren zwischen 60 und 110 EUR.
• Wenn eine Abschreibungsrechnung aufgrund einer zu geringen Anzahl von Betriebsstunden pro Jahr nicht zufriedenstellend ist, können folgende Folgemaßnahmen in Betracht gezogen werden:
- Umsetzung der Verarbeitungsanlage als Gemeinschaftsprojekt mit Nachbarbetrieben
- Anbieten der Verarbeitung als Dienstleistung für andere. Dies kann entweder durch stationäre oder mobile Lösungen erfolgen.
- Überdenken der Entscheidung zur Investition in Verarbeitungsanlagen für Sojabohnen
• Werden Anlagen zur Verarbeitung von Sojabohnen als Dienstleistung für andere genutzt, sind die allgemeinen rechtlichen Rahmenbedingungen und mögliche zusätzliche Anforderungen von Zertifizierungssystemen zu berücksichtigen.
Um die Kommentarfunktion nutzen zu können, müssen Sie sich bei dem Drittanbieter "Disqus" anmelden.
Wenn Sie diese Funktion aktivieren, baut Ihr Browser eine direkte Verbindung mit den Servern des Dritt-Anbieters auf. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass nach der Aktivierung Daten an den Drittanbieter übermittelt werden und dieser ggf. Cookies setzt, die auch zu Analyse- und Marketing-Zwecken genutzt werden können. Nähere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung.
Disqus
Um die Kommentarfunktion nutzen zu können, müssen Sie sich bei dem Drittanbieter "Disqus" anmelden.
Wenn Sie diese Funktion aktivieren, baut Ihr Browser eine direkte Verbindung mit den Servern des Dritt-Anbieters auf. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass nach der Aktivierung Daten an den Drittanbieter übermittelt werden und dieser ggf. Cookies setzt, die auch zu Analyse- und Marketing-Zwecken genutzt werden können. Nähere Informationen entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung.
Aktivieren