Eine zentrale Herausforderung bleibt die Umsetzung biologischer und nachhaltiger monogastrischer Ernährungsstrategien: die Deckung ihres Bedarfs an Proteinen und essentiellen Aminosäuren mit Futtermitteln aus der Region.
Lösung
Die Fütterung von Insekten bietet neue Möglichkeiten, die Proteinlücke im ökologischen Landbau zu schließen. Insektenfutter bietet eine nachhaltige und lokale Alternative zu häufig verwendeten Proteinfutterquellen.
Beschreibung
Lebende Insekten und Larvenmehl können Soja in der Futterration ersetzen. Das Aminosäureprofil von Insekten entspricht den Ernährungsbedürfnissen von Fischen, Geflügel oder Schweinen, insbesondere in Bezug auf Aminosäuren wie Lysin, Threonin, Methionin und Tryptophan.
Praktische Empfehlungen
• Verarbeitetes Insektenprotein gehört gesetzlich zur Gruppe der „tierischen Proteine“ und ist derzeit in der Tierfütterung nicht zulässig; Diese Gesetzgebung gilt jedoch nicht für die Fütterung lebender Insekten, da es sich hierbei nicht um verarbeitete Futtermittel handelt.
• Aufgrund des hohen Fettgehalts der lebenden Larven bzw. Würmer gibt es eine Obergrenze, die mit den vorliegenden Ergebnissen aus dem Futterpfad derzeit nicht ermittelt werden kann.
• Die Fütterung von lebenden Mehlwürmern (Tenebrio) (Abb. 2) an Legehennen reduziert das aggressive Verhalten nicht (basierend auf Ergebnissen eines FiBL-Versuchs, bei dem Hennen 10 g lebende Mehlwürmer pro Tag erhielten).
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