Die größte Herausforderung für Schweineproduzenten besteht darin, sicherzustellen, dass das Futter den Protein- und Aminosäureprofilanforderungen der Schweine entspricht. Dies ist eine besondere Herausforderung für Bio-Schweineproduzenten, da der Einsatz synthetischer Aminosäuren nicht zulässig ist.
Lösung
Dieser Leitfaden analysiert das Potenzial lokal produzierter und neuartiger Proteinquellen als praktikable, alternative Futterquellen für die Bio-Schweinehaltung.
Beschreibung
Bei der Proteinernährung von Schweinen geht es in erster Linie darum, den Aminosäurebedarf für ein schnelles, effizientes Wachstum und die Entwicklung eines mageren Schlachtkörpers zu decken. Dieser technische Leitfaden beschreibt die am häufigsten vorkommenden limitierenden Aminosäuren, die häufigsten Futterquellen und ihr Protein- und Aminosäureprofil sowie mögliche pflanzliche und tierische Proteinquellen, darunter Ölsaaten, Hülsenfrüchte, Futterleguminosen, Getreide und andere.
Es stehen mehrere Optionen zur Verfügung, um die Anforderung von 100 % Zutaten aus lokal produziertem Bio-Ursprung in Bio-Konzentratfutter für Schweine zu erfüllen. Die Auswahl an Optionen variiert jedoch je nach den unterschiedlichen klimatischen Bedingungen in ganz Europa, wobei die Optionen in den nördlichen Gebieten eingeschränkter sind als im Süden.
Dieses Tool richtet sich an Bio-Schweinezüchter in Europa, Teile davon sind jedoch auch für Landwirte außerhalb Europas relevant.
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