Bis 2022 wird es gemäß der EU-Verordnung (EG) Nr. 889/2008 obligatorisch sein, alle ökologischen Nutztiere mit Futter zu versorgen, das zu 100 % aus biologischem Anbau stammt. Die Schweine- und Geflügelzucht ist derzeit stark auf importiertes Soja angewiesen, daher ist es wichtig, regionale Alternativen zu Soja zu finden. Zu lösen ist unter anderem die Frage, wie der Masthähnchenbedarf in der Mastphase mit heimischen Futtermitteln gedeckt werden kann.
Lösung
Leindotterkuchen, Raps-Expeller und Sonnenblumen-Expeller können lokal produziert werden, daher wurde ihr Potenzial als Ersatz für Sojakuchen für die Endphase der Masthähnchen bewertet. Diese Phase ist ernährungsphysiologisch weniger anspruchsvoll und bietet einen guten Zeitpunkt, um alternative Futtermittel zu testen. Das Testfutter wurde so formuliert, dass es die gleichen Nährstoffe wie das routinemäßige Endfutter enthält, um alle Anforderungen der Broiler zu erfüllen.
Beschreibung
Camelina-Kuchen, Sonnenblumen-Expeller und Raps-Expeller werden von einer regionalen Mühle hergestellt, wodurch der Wert lokaler Rohstoffe erhöht und die Notwendigkeit des Imports von Sojakuchen reduziert wird. Für Masthähnchenhalter ist die Selbstversorgung mit Futter schwer zu erreichen, daher sind lokale Proteinquellen unter diesem Gesichtspunkt vorteilhaft. Die Futterkosten stiegen nicht, wenn alternative Proteinquellen verwendet wurden.
• Die Analyse (Tabelle 1) zeigte, dass die alternativen Futtermittel Leindotterkuchen, Sonnenblumen-Expeller und Raps-Expeller alle den erwarteten Protein- und Fettgehalt erreichten, sodass das Endfutter gut formuliert ist. Der Rohproteingehalt für jede Probe liegt auf dem empfohlenen Niveau und erfüllt die Broiler-Anforderungen während der Mastphase.
• Kontroll- und Versuchsgruppen hatten ähnliche Wachstumsraten (Abbildung 1), ohne signifikanten Unterschied zwischen ihnen. Die Vögel der Versuchsgruppe hatten im Vergleich zur Kontrollgruppe ein etwas höheres Endgewicht.
• Das Versuchstiergewicht ist mit der Direktverkaufsnachfrage kompatibel. Die Ernährung hatte keinen Einfluss auf die Aggressionsniveaus der Vögel mit geringem Verletzungsniveau und keinem Unterschied zwischen den Gruppen.
• Der Landwirt bemerkte, dass Vögel aus der Versuchsgruppe besser aussahen, mit gelberer Haut, als Vögel aus der Kontrollgruppe. Er war mit den Ergebnissen dieses Versuchs sehr zufrieden und möchte mit der Fertigfütterung ohne Sojakuchen fortfahren.
• Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es möglich ist, Masthähnchen ohne Verwendung von Sojabohnenkuchen fertig zu stellen und gute Leistungen und Qualität der Tiere zu erzielen. Durch die Verwendung lokaler Rohstoffe konnte der Sojabohnenkuchen ohne zusätzliche Kosten ersetzt werden.
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