Ab 2022 wird es gemäß der EU-Verordnung (EG) Nr. 889/2008 verpflichtend, allen Bio-Tieren Futter aus 100 % biologischem Anbau zu geben. Die Schweine- und Geflügelzucht ist derzeit stark auf importiertes Soja angewiesen, daher ist es wichtig, regionale Alternativen zu Soja zu finden. Eines der zu lösenden Probleme ist, wie der Bedarf der Masthähnchen während der Mastphase mit lokalen Futtermitteln gedeckt werden kann.
Lösung
Leindotterkuchen, Raps- und Sonnenblumenkuchen können lokal produziert werden, daher wurde ihr Potenzial als Ersatz für Sojakuchen für die Mastphase von Broilern untersucht. Diese Phase ist ernährungsphysiologisch weniger anspruchsvoll und bietet einen guten Zeitpunkt zum Testen alternativer Futtermittel. Die Testdiät wurde so formuliert, dass sie die gleichen Nährstoffe wie das normale Mastfutter enthält, um alle Anforderungen der Broiler zu erfüllen.
Beschreibung
Leindotterkuchen, Sonnenblumen- und Rapskuchen werden von einer regionalen Mühle hergestellt, was den Wert der lokalen Rohstoffe erhöht und die Notwendigkeit verringert, Sojakuchen zu importieren. Für Masthähnchenzüchter ist eine Selbstversorgung mit Futtermitteln schwierig zu erreichen, daher sind lokale Proteinquellen aus dieser Sicht vorteilhaft. Die Futterkosten stiegen bei Verwendung alternativer Proteinquellen nicht.
• Die Analyse (Tabelle 1) zeigte, dass die alternativen Futtermittel Leindotterkuchen, Sonnenblumen- und Rapskuchen alle den erwarteten Protein- und Fettgehalt aufwiesen, sodass das Endfutter gut formuliert ist. Der Rohproteingehalt für jede Probe liegt auf den empfohlenen Werten und erfüllt den Bedarf der Masthähnchen während der Endphase.
• Kontroll- und Versuchsgruppen hatten ähnliche Wachstumsraten (Abbildung 1), ohne signifikante Unterschiede zwischen ihnen. Die Vögel der Versuchsgruppe hatten im Vergleich zur Kontrollgruppe ein etwas höheres Endgewicht.
• Das Gewicht der Versuchsvögel ist mit der Nachfrage nach Direktverkäufen vereinbar. Die Ernährung hatte keinen Einfluss auf die Aggressivität der Vögel, mit geringen Verletzungsraten und keinem Unterschied zwischen den Gruppen.
• Dem Landwirt fiel auf, dass die Tiere der Versuchsgruppe besser aussahen und eine gelblichere Haut aufwiesen als die Tiere der Kontrollgruppe. Er war mit den Ergebnissen dieses Versuchs sehr zufrieden und möchte mit der Mast ohne Sojakuchen fortfahren.
• Abschließend lässt sich sagen, dass es möglich ist, Masthähnchen ohne Sojakuchen zu mästen und dabei gute Leistungen und eine gute Qualität der Tiere zu erzielen. Durch die Verwendung lokaler Rohstoffe konnte Sojakuchen ohne zusätzliche Kosten ersetzt werden.
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