Sojabohnen sind eine wichtige Proteinquelle für Legehennen, können aber nicht überall angebaut werden und sind hinsichtlich ihres Aminosäuregehalts unausgewogen. Eine Alternative, Leindotter, enthält interessante Arten und Mengen an Omega-3-Fettsäuren und Tocopherolen (Vit. E).
Lösung
Verwendung von Leindotterkuchen als teilweiser Ersatz für Sojakuchen im Futter für Legehennen und Zugabe von Leindotteröl zur Verbesserung der Hühnergesundheit und Eierqualität (Abbildung 1).
Beschreibung
Um die Ernährung der Hühner mit einer lokal angebauten Pflanze zu diversifizieren, die die Qualität des Futters in Bezug auf Aminosäurengleichgewicht, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantiengehalt verbessern kann, was die Gesundheit und Produktivität der Hühner verbessert (Abbildung 2).
Leindotterkuchen hat im Durchschnitt 34 % Protein und 10 % Fett. Das Protein enthält 38 % essentielle Aminosäuren mit 2,65 % Methionin. Im Öl beträgt das Verhältnis Omega 3: Omega 6 2:1.
Leindotter kann bis zu einem Höchstanteil von 10 % in die Ernährung von Legehennen aufgenommen werden (aufgrund antinutritiver Faktoren, die bei höheren Anteilen die Gesundheit der Tiere beeinträchtigen können). Im Praxisversuch ersetzten 3,5 % Leindotterkuchen die gleiche Menge Sojabohnenkuchen (Abbildung 3). Dem Futter wurden außerdem 1,5 % Leindotteröl zugesetzt. Spätere Versuche unterstützen die Möglichkeit, den Anteil an Leindotterkuchen zu erhöhen, und bei bestimmten Sorten, die sich durch geringe antinutritive Faktoren auszeichnen, müssen möglicherweise keine Grenzen gesetzt werden.
Der Versuch ergab, dass Leindotterkuchen und Öl während des gesamten produktiven Lebenszyklus der Hühner verfüttert werden können und im Vergleich zum üblichen Futter (auf Basis von Sojabohnenkuchen) folgende Ergebnisse erzielt wurden:
• keine negativen Auswirkungen auf die Legeparameter (Anzahl der Eier, Größe der Eier usw.)
• keine negativen Auswirkungen auf die physikalischen Eierparameter (d. h. die Eiweißviskosität ändert sich nicht; die Schale soll widerstandsfähiger sein)
• höherer Omega-3-Gehalt in Eiern (Abbildung 4).
• längeres produktives Leben der Hühner.
Insgesamt wurde der Wert der Eier erhöht, die Produktionskosten gesenkt und der Tierschutz verbessert.
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