Eine bedarfsgerechte Geflügelfütterung mit regionalen und rein biologischen Komponenten ist in vielen Teilen Europas noch immer sehr schwierig umzusetzen. Besonders die Versorgung mit schwefelhaltigen Aminosäuren (z.B. Methionin) ist eine Herausforderung.
Lösung
Brennnesseln werden traditionell als Geflügelfutter verwendet und haben einen hohen Proteingehalt. In zwei Versuchen wurde der Einsatz von Brennnesseln für Legehennen getestet.
Beschreibung
Versuch 1 war ein Fütterungsversuch mit Legehennen.
Getrocknete Brennnesseln wurden in Anteilen von 10% und 5% in den jeweiligen Rationen der Betriebe eingesetzt. Das Futter wurde 10 und 26 Tage lang ad libitum an knapp 300 Legehennen verfüttert. Die Beurteilung des Futters durch die Berater und die Akzeptanz der Tiere waren sehr positiv. Die Futteraufnahme veränderte sich nicht (120-130 g pro Henne und Tag). Der Kot war sehr fest und tendenziell positiv beeinflusst. Die Legeleistung der Tiere war konstant. Die Qualitätsmerkmale (Eierschale, Dotterfarbe, Proteinqualität) veränderten sich nicht.
Versuch 2 war ein Anbauversuch mit Brennnesseln. Auf zwei Versuchsparzellen erfolgte die Aussaat durch zugekauftes Saatgut (Direktsaat) und durch vegetative Vermehrung (Ausläufer). Während des Wachstums wurden unterschiedliche Düngemittelgaben getestet. Bestehend aus Hühnermist und Schwefel (Kieserit 25 % MgO, 50 % SO3) im Herbst und Frühjahr, um Aussagen über den Einfluss von Schwefelgaben auf die Methioninkonzentration zu treffen.
Gekauftes Saatgut hatte eine schlechte Keimung. Die Vermehrung über Stecklinge (Ausläufer) ist effektiver. Die Ernte sollte nicht zu spät erfolgen, um den höchsten Blattanteil zu erreichen. Ein Einfluss der Düngergabe konnte nicht festgestellt werden. Deutlich sichtbar ist der Einfluss der Bodentemperatur. Spätere Schnitte lieferten deutlich bessere
Methioninerträge. Die Analyse der reinen Blattmasse ergab gute Methioninwerte bis 4,52 g/kg TM88. Im Vergleich zu kleinkörnigen Leguminosen ist der Brennnesselanbau sehr kostenintensiv und die zusätzlichen Methioninerträge sind im Verhältnis zu den Mehrkosten zu gering.
Die Auswirkungen von Brennnesseln als Futter für Geflügel waren weitgehend neutral: auf Legeleistung, Eierqualität, Tiergesundheit und Verhalten. Die Akzeptanz der Brennnessel als Futter bei den Tieren war sehr gut.
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