Im biologischen Obstanbau ist die richtige Düngung entscheidend. Sie sollte jährlich erfolgen, um das vegetativ-produktive Gleichgewicht der Pflanze zu erreichen.
Lösung
Eine regelmäßige Gabe von organischen Bodenverbesserern, je nach Bodenart, ermöglicht eine richtige Nährstoffversorgung der Pflanzen.
Beschreibung
Durch die Verwendung organischer Düngemittel werden Mineralisierung und Bodenfruchtbarkeit verbessert. Dadurch wird Bodenermüdung verhindert und die ökologische Nachhaltigkeit erhöht.
Praktische Empfehlung
Es wird empfohlen, die folgenden Schritte zur Bestimmung der Bodenstruktur und der chemischen/physikalischen Eigenschaften durchzuführen:
• Die Entwicklung einer Düngestrategie erfordert eine Bodenanalyse (alle fünf Jahre). Mit dieser Methode können Nährstoffmängel, -ungleichgewichte oder -überschüsse festgestellt werden. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie im Abschnitt „Weiterführende Literatur“ am Ende dieses Dokuments.
• Die Blattanalyse zeigt den tatsächlichen Nährstoffstatus der Ernte sowohl qualitativ (optimales Verhältnis verschiedener Nährstoffe) als auch quantitativ (der Prozentsatz der Nährstoffe, den die Pflanze aufnehmen konnte).
• Der „Spatentest“ ermöglicht es uns, die Bodenfruchtbarkeit, die Bodenbeschaffenheit und die Wirksamkeit der Bodenbearbeitung zu untersuchen.
• Durch visuelle Beobachtung kann der Erzeuger den aktuellen Zustand des Obstgartens empirisch verstehen (z. B. Pflanzenvitalität, Blattfarbe).
• Es ist ratsam, einen Vergleich mit den vorherigen Analysen der wichtigsten Mikro- und Makronährstoffe und des pH-Werts des Bodens durchzuführen. Die Nährstoffbilanz ermöglicht Ihnen die Entwicklung einer Düngestrategie.
• Es ist ratsam, den Boden unter der Reihe beim Düngen unkrautfrei zu lassen. Diese Vorgehensweise vermeidet einen Nährstoffwettbewerb zwischen dem Unkraut und der Hauptfrucht.
• Um Stickstoffmangel im Boden zu vermeiden, ist es ratsam, im Obstgarten im Wechsel Leguminosen (Futter- und Körnerleguminosen) zu säen.
• Für eine angemessene Nährstoffversorgung ist es ratsam, den Nährstoffgehalt jedes ausgewählten kommerziellen Düngemittelprodukts zu bewerten, um die tatsächliche Verfügbarkeit jedes wichtigen Nährstoffs (N, P, K) festzustellen.
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