Die Ergänzung von Geflügelfutter mit Vitamin B2 (Riboflavin) ist unerlässlich. Für den ökologischen Landbau ist das gentechnikfreie Riboflavin erforderlich. Die einzigen Produkte auf dem Markt, die nicht mithilfe von GVO hergestellt werden, sind teurer als die konventionellen Produkte, und ihr rechtlicher Status muss auf EU-Ebene noch geklärt werden.
Lösung
Das Screening nicht gentechnisch veränderter Wildtyp-Hefestämme, die eine Überproduktion von Riboflavin aufweisen, ist der erste Schritt bei der Entwicklung gentechnikfreier Riboflavin-Produktionslinien, die eine kontinuierliche Versorgung der Bio-Tierhaltung mit Riboflavin sicherstellen.
Beschreibung
Von den 51 getesteten Stämmen (darunter 37 aus speziellen Habitaten) produzierte der Wildtyp-Hefestamm Meyerozyma guilliermondii im Screeningverfahren die höchste Riboflavinkonzentration. Es wird eine Fermentationsstrategie im Labormaßstab vorgestellt, bei der eine Ausbeute von 30 mg Riboflavin pro g Trockenmasse der Hefezellen erreicht wurde.
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