Zuckerrüben sind Tiefwurzler, die im Vergleich zu anderen Kulturpflanzen weniger Nährstoffe und Wasser benötigen. Zuckerrüben reagieren besonders im Frühstadium sehr empfindlich auf Konkurrenz durch Unkraut. Die Wirtschaftlichkeit des Anbaus hängt in erster Linie von den manuellen Arbeitsstunden für die Unkrautbekämpfung ab. Die Anbautechnik unter biologischen Bedingungen ist insgesamt äußerst anspruchsvoll.
Lösung
Dieses Factsheet vermittelt aktuelles Wissen zum ökologischen Zuckerrübenanbau mit vielen Praxistipps.
Beschreibung
Das Factsheet behandelt die wichtigsten Aspekte des Bio-Zuckerrübenanbaus. Im Mittelpunkt stehen dabei Regelungsmaßnahmen gegen Unkräuter, Krankheiten und Schädlinge. Die wirtschaftlichen Anbaubedingungen werden ebenso thematisiert wie die Verarbeitungsmöglichkeiten von Bio-Zuckerrüben. Zudem werden umfangreiche Informationen zu bestehenden Beratungsangeboten verschiedener Gremien und Branchenvertreter bereitgestellt.
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