Η στάση των καταναλωτών απέναντι στα προϊόντα της αλιείας και της υδατοκαλλιέργειας έχει τραβήξει το ενδιαφέρον των ερευνητών για λόγους πολιτικούς, οικονομικούς και ιατρικούς, που σχετίζονται με θέματα διατροφής και ασφάλειας τροφίμων, περιβαλλοντικής βιωσιμότητας και επέκτασης της βιομηχανίας προϊόντων ψαριών. Τα προϊόντα αλιείας και υδατοκαλλιέργειας μπορούν να αποτελούν βασικά συστατικά μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά, της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και των θεμελιωδών μικροθρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, παρά την αύξηση της μέσης κατά κεφαλήν κατανάλωσης προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας που καταγράφεται παγκοσμίως, οι συνιστώμενες δόσεις για την εβδομαδιαία κατανάλωση τέτοιων προϊόντων σε πολλές περιοχές του κόσμου δεν έχουν επιτευχθεί. Αυτό ισχύει επίσης για τις βιομηχανικές χώρες, όπου παρατηρείται το υψηλότερο επίπεδο μέσης κατανάλωσης κατά κεφαλήν προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας.
Solution
Προκειμένου να επιτευχθεί αυξημένη κατανάλωση προϊόντων αλιείας και υδατοκαλλιέργειας, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τους καταναλωτές να αγοράσουν αυτά τα προϊόντα. Για αυτό, πραγματοποιήθηκε έρευνα με καταναλωτές.
Description
Αυτό το εργαλείο προσφέρει πληροφορίες σχετικά με τη δημιουργία της έρευνας καταναλωτών και τα αποτελέσματα που προσφέρουν πολύτιμες πληροφορίες για τον τομέα της βιολογικής υδατοκαλλιέργειας στην Ιταλία αλλά και στην Ευρώπη συνολικά.
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Disqus
In order to use the comment function, you must register with the third-party provider "Disqus".
When you activate this function, your browser establishes a direct connection with the servers of the third-party provider. We would like to point out that data is transmitted to the third-party provider after activation, and the latter may set cookies that can also be used for analysis and marketing purposes. For more information, please refer to our privacy policy.
Activate