Forrajes secos: Proceso y técnicas
Problema
El almacenamiento y la calidad del forraje se ven afectados por el porcentaje de agua contenida en las plantas. Un alto contenido de agua favorece la formación de moho y compuestos no digeribles a partir de una reacción entre el azúcar y los aminoácidos (reacción de Maillard) y el forraje pardo. Los procesos enzimáticos también pueden modificar la calidad del forraje debido a la respiración de las plantas después del corte. La disminución de la calidad del forraje también se debe a las condiciones climáticas durante la producción de heno.
Solución
Para aumentar la pérdida de agua después del corte, es necesario esparcir el césped con una máquina adecuada (henificadora) para exponer más superficie al sol. Cuando el contenido de humedad ronda el 45-50 %, se da la vuelta al césped. Remar el césped durante la noche reduce la superficie y la reabsorción de agua, además de aumentar el secado del suelo (Figura 1). Esto ayuda a disminuir el tiempo de secado y reducir las pérdidas en la calidad y cantidad del forraje.
Benefits
El proceso de secado preserva la calidad del forraje y aumenta el contenido de proteínas y energía. Para mejorar el proceso, se puede acoplar a la segadora un acondicionador en el que la hierba se aplasta entre dos rodillos. La trituración de los tallos puede acelerar el proceso de secado en el campo, reducir las pérdidas de nutrientes y, si el proceso de secado se completa en un secador de heno, reducir el consumo de energía.
Applicability box
Geographical coverage
Global
Application time
Tiempo de cultivo y cosecha
Required time
Unos días de tiempo seco y soleado
Period of impact
Octubre - Junio
Equipment
Maquinaria de heno, henificador, segadora, empacadora
Best in
Alfalfa, hierba.
Practical Recommendations
- Para obtener la mejor calidad de forraje, es importante cortar en el momento adecuado, cuando el contenido de celulosa y lignina no es demasiado alto. Durante la primavera, el corte temprano es la mejor opción para preservar la calidad del forraje; en el caso de las gramíneas, el momento correcto es el comienzo del espigado; en el caso de las leguminosas, es el comienzo de la floración. Sin embargo, retrasar el corte aumenta el contenido de materia seca (MS), lo que acelera el proceso de secado. Las condiciones meteorológicas favorables pueden reducir los costes de secado. Al hacer el heno se reduce el contenido de humedad al 15 % y se aumenta la materia seca (MS) al 85 %. La altura de corte (figura 2) es importante para un cultivo perenne, ya que afecta a la velocidad y la cantidad de rebrote. En general, no se recomienda cortar demasiado cerca del suelo, ya que las yemas basales son las más lentas en rebrotar y tienen poco vigor.
- Extender la hierba en el momento del corte ayuda a disminuir el tiempo de secado y a minimizar las pérdidas de calidad y cantidad de forraje. La trituración de los tallos en el campo con un acondicionador aumenta la pérdida de agua hasta un 30% y aumenta la MS. El proceso de secado puede completarse en el campo o en salas de secado, donde la calidad del forraje es mayor. Al final del proceso de secado, el heno puede ser enfardado y almacenado.
Further information
Video- El Instituto de Carácter y Patrimonio: Vídeo "El proceso de hacer heno".
- Consulte la plataforma Organic Farm Knowledge para obtener más recomendaciones prácticas sobre la cría de animales y la alimentación del ganado.
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
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Review: Lindsay Whistance, ORC, UK
Contact: eugeniopapi1@gmail.com
Permalink: https://organic-farmknowledge.org/es/tool-1/37881
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract