Euroopa Liidus peab vähemalt 30% mahepõllumajandusliku monogastria valgurikkast söödast olema piirkondlikult kasvatatud ja pärast 2025. aastat peab 100% mahepõllumajanduslikult toodetud monogastria söödast tulema aasta jooksul põllumajandusliku päritoluga mahepõllumajanduslikest söödaallikatest. Nende nõuete täitmine mahepõllumajanduslikus monogastrikasvatuses on keeruline, sest piirkondlike ja mahepõllumajanduslike valgurikaste koostisosade kättesaadavus aminohapponõuete täitmiseks on piiratud. Seetõttu on uute söödakomponentide väljatöötamine oluline, et täita puudujäägid.
Selle ülevaate kirjutasid autorid Taani Aarhusi Ülikoolist, Organic Farm Knoweldge partnerprojektist OK-Net EcoFeed. See avaldati hiljuti teadusajakirjas Sustainability. Artiklis hinnatakse jätkusuutlikkust:
- sinihelmikarp(Mytilus edilus),
- meritäht(Asterias rubens),
- Merivetikad,
- söödakultuuridest ekstraheeritud valk (roheline valk) ja
- Putukad
Alternatiivsed söödakomponendid, mida kõiki saab toota Põhja-Euroopas ja mis võivad mängida rolli ringikujulises ja jätkusuutlikus söödatootmises.
Artiklis võrreldakse nende uudsete koostisosade toitainete koostist sarnase profiiliga valgurikka söödaga:
- karbi- ja meritähejahu ja kalajahu,
- merevetikajahu sojaoa ja nisuga.
- putukajahu sojaoa ja sojauba ning
- rohu proteiinijahu sojaubade vastu.
Lõpuks käsitletakse iga alternatiivset söödakomponenti toitainete seeditavuse ja loomade jõudluse seisukohalt.
Töö on avatud juurdepääsuga ja seda saab alla laadida PDF-vormingus. Järgige allolevat linki.
Lisateave
Platvormil kättesaadavad seotud vahendid
- Sinirannakarbid söödana(EN, FR),
Putukate söötmine mahepõllumajanduslike munakanade puhul(EN),
Mahepõllumajanduslike munakanade toitmine putukatega - video (EN) ja
Lingid
Täielik tsitaat: van der Heide, M.E.; Stødkilde, L.; Værum Nørgaard, J.; Studnitz, M. The Potential of Locally-Sourced European Protein Sources for Organic Monogastric Production: A Review of Forage Crop Extracts, Seaweed, Starfish, Mussel, and Insects. Sustainability 2021, 13, 2303. doi. org/10.3390/ su13042303.