Toitainete seeditavus kodulindude puhul
Probleem
Piirkondliku päritoluga täielikult mahepõllumajandusliku linnusööda tootmine on keeruline, eriti tasakaalustatud aminohappeprofiilidega valguallikate puhul. Lisaks ei ole kõik söödas sisalduvad toitained seedimiseks kättesaadavad.
Lahendus
Söödaratsiooni optimeerimiseks peaksid dieedid põhinema seeditavatel toitainetel, toitainete koostoimel ja muude sööda omaduste mõjul.
Benefits
Toitainete seeditavust arvestavad söödaratsioonid võimaldavad paremini kasutada piirkondlikke söötasid, optimeerides tervist, kehahooldust ja tootmisnõudeid. Need aitavad parandada loomade heaolu, vähendada kulusid ja vähendada kompensatsioonisöötmisest tulenevat lämmastikureostust.
Applicability box
Geographical coverage
Ülemaailmne ja piirkondlik fookus
Application time
Aastaringselt
Required time
Käimasolev
Period of impact
Linnu elu jooksul
Equipment
Puudub
Best in
Kõik kodulinnusüsteemid, mis keskenduvad mahepõllumajanduslikule ja piirkondlikule söödale.
Practical Recommendations
- Kõikide söödakomponentide regulaarne analüüs on soovitatav, et tagada söödaratsiooni usaldusväärne toitainete profiil.
- Koduse sööda kasutamise optimeerimiseks tuleks söödaratsiooni koostamisel arvestada söödas sisalduvate toitainete sisaldust (joonis 1).
- Kvaliteetne valk vastab aminohapete (AA), eelkõige lüsiini, tsüsteiini ja metioniini nõuetele.
- Seedistatavate aminohapete (DAA) alusel koostatud söödad on tõhusamad kui need, mis on koostatud AA kogusisalduse alusel.
- AA-de seeditavust mõjutavad kiudainete sisaldus ning toitumisvastaste tegurite ja proteaasi inhibiitorite olemasolu.
- Lubatud ensüümide lisamine toidule võib stimuleerida kõikide toitainete, eriti valkude ja komplekssete süsivesikute seeditavust. Samuti võivad need aidata lindudel lõhustada toitumisvastaseid söödakomponente.
- Tärklis (lihtsad süsivesikud) on kodulindude peamine energiaallikas ja see on üldiselt hästi seeditav.
- Terades (nisu, oder, rukis ja kaer) sisalduvad keerulised süsivesikud suurendavad viskoossust, mis mõjutab negatiivselt seedimisprotsesse ja toitainete imendumist.
- Kiudained on halvasti seeditavad, kuid aitavad aeglustada teiste toitainete läbipääsu kiirust soolestikus, parandades kõigi toitainete seedimist. Kiudainete suur tarbimine võib ohustada kogutarbimise vähenemist, mistõttu võib olla vajalik piirangute kehtestamine.
- Rasva seeditavus on seotud teiste toidu koostisosade ja eelkõige mineraalainete sisaldusega.
- Rasv parandab sööda maitseomadusi ning on vajalik energia ja rasvlahustuvate A-, D-, E- ja K-vitamiinide imendumiseks.
- Lindude vanus mõjutab rasva seeditavust, kusjuures vanemad linnud suudavad rasva paremini seedida kui nooremad linnud.
- Sarnaselt kiudainele võib rasv vähendada sööda läbipääsukiirust (mida mõjutavad rasva tüüp ja kogus) läbi soolestiku, parandades kõigi toitainete seedimist.
- Sööda töötlemine võib parandada üldist seeditavust, kuigi peenestatud sööt vähendab valkude seeditavust ja kõhunäärmeensüümide aktiivsust võrreldes jämedama söödaga (joonis 2).
- Kuumtöötlemine võib vähendada toitumisvastaseid tegureid ja näiteks aurupelletiseerimine võib parandada süsivesikute seeditavust.
Further information
Reading
- Blair R. (2016) Praktiline juhend mahepõllumajanduslike põllumajandusloomade söötmise kohta. 5M Publishing Ltd., Sheffield UK.
- Ullah Z., Ali M., Nisa M., Sarwar M. (2015) Review Article. Digestible aminohapped: tähtsus ja väljavaated kodulindude puhul. International Journal of Agriculture & Biology. 17: 851-859.
- Steenfeldt S., Hammershoj M. (2015) Organic egg prodcution. I: Erinevate söödavalgu sisalduste ja söödamaterjali mõju mahemunade tootmisele, lämmastiku ja mineraalainete sidumisele ning kahe kanade genotüübi toitainete kogu seeditavusele. Animal Feed Science and Technology. 209: 186-201.
- Bozkurt M., Koçer B., Ege G., Tüzün AE., Bıyık HH., Poyrazoğlu E. (2019) Sööda osakeste suuruse ja vormi mõju kasvutõhususele, seedetrakti tunnustele ja toitainete seeditavusele valgete munakanade vanuses 1 kuni 112 päeva. Poultry Science 98: 4016-4029.
- Vaadake mahepõllumajanduse teadmiste platvormi, et saada rohkem praktilisi soovitusi loomakasvatuse kohta.
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
Publishers:Organic Research Centre (ORC),
UKGL7 6JNCirencester,
Phone +44 (0)1488 658 298,
hello@organicresearchcentre.com,
www.organicresearchcentre.comIFOAM Organics Europe,
BE1000Brussels,
Phone +32 2 280 12 23,
www.organicseurope.bio,
www.organicseurope.bio
Contact: lindsay.w@organicresearchcentre.com
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract